• Picnic de lujo: Valdelacierva Magnum

    Expansión publica en sus páginas del suplemento “Fuera de serie” los 15 mejores vinos para disfrutar del verano. Nuestro Valdelacierva Garnacha en  formato magnum  elegido para acompañar un día de picnic. “El lujo en el picnic existe y tiene nombre de vino de Rioja”.

  • Valdelacierva arrasa en la guía Peñín 2020

    Los vinos de Bodegas Valdelacierva consiguen una alta valoración en la última edición de la Guía Peñín 2020 catalogándose como vinos Top por una de las publicaciones más distinguida del país.

    Valdelacierva crianza 91 puntos

    Valdelacierva reserva 92 puntos

    Valdelacierva reserva edición limitada 93 puntos

    Valdelacierva garnacha 93 puntos

    Valdelacierva grano a grano 94 puntos

    Para la bodega riojana y su enóloga Emma Villajos, estas puntuaciones representan un reconocimiento a su trabajo, a su calidad y un honor tras haber sobrepasado una vez más los 91 puntos en todos sus vinos presentados. “El esfuerzo y el trabajo que lleva el buscar las mejores zonas y viñedos para elaborar mis vinos Valdelacierva tiene a veces estas alegrías que te dan los reconocimientos a tu trabajo y al de tu equipo. Nos somos obsesivos con las puntuaciones y las medallas, pero que valoren tu trabajo siempre es de agradecer” comenta Villajos sobre las puntuaciones de sus vinos en la guía 2020.

  • Vino y Chocolate ¿es posible el maridaje?

    Para unir dos mundos tan apasionantes como son el del vino y el chocolate, primero nos ha parecido divertido contar algunas curiosidades que ambos y que desconocíamos y que además son muy interesantes:

    • Según las estadísticas 1 de cada 10 personas no les gusta el chocolate. Yo creo que ese 1 miente.
    • Un grupo de investigadores australianos asegura que se podrían reducir un 76% las enfermedades del corazón si en una de las comidas diarias se incluyen 7 ingredientes, entre los que se encuentran el vino y el chocolate (pescado, ajo, fruta, verdura, almendras..)
    • Otro grupo de investigadores, esta vez americanos, estudiaron la actividad cerebral y los latidos entre jóvenes de 20 -30 y aseguran que aumentaba más la excitación comiendo chocolate que besándose…
    • ¿Por qué el vino es bueno para el corazón? La uva tiene un componente que se llama reveratrol que posee propiedades antioxidantes y anticancerígenas.
    • ¿qué tienen en común?
      • Propiedades antioxidantes
      • Mundo lleno de colores, aromas y sabores.
      • Etiquetas de los chocolates ya se pone origen y variedad. Y a los aficionados del vino no nos cuesta nada creernos las diferencias que puede haber entre un cacao de Venezuela, Brasil…
    • Tips para maridar:
      • Es importante saber que no hay reglas en cuanto a gustos se refiere, hay que experimentar y encontrar la combinación que a uno le parezca perfecta.
      • Al igual que con cualquier otro tipo de maridaje, comenzar con los sabores más suaves e ir subiendo paulatinamente a sabores más fuertes.
      • Generalmente cuando el chocolate es dulce también lo debe ser el vino y cuanto más liviano en sabor del chocolate más liviano el del vino.
      • Un aspecto importante a considerar cuando se intenta maridar estos dos productos es saber cuál predomina y cuáles son los sabores que quedan en boca.
      • Los sabores fuertes se atraen y los más suaves igual. Debemos encontrar el equilibrio.
      • Pasos de la cata del chocolate:

     

    • Chasquido romper la tableta
    • Comprobar el brillo y el lustre del producto
    • Boca apreciar notas y sabores.

     

    Pasos en la cata del vino:

    • El sonido al verter el vino en la copa

    Color, Aroma y boca

  • El vino y su autor

    La prensa del Rioja, dedica su entrevista a nuestra enóloga de Rioja, Emma Villajos y a su vino Valdelacierva Garnacha.

    Sostiene su autora que hace tiempo, cuando se empezaban a poner de moda las garnachas, principalmente del Priorato o de la zona de Calatayud, ella se cuestionó dónde se encontraban las mejores garnachas de Rioja. La respuesta fue acompañada de viajes a Briñas, Rioja Alavesa o Tudelilla en la búsqueda de esa uva perfecta para elaborar el Valdelacierva Garnacha. Fue uno de los viticultores de la Bodega quien le indicó que su mujer tenía una hectárea de garnachas en Tudelilla y que eran excepcionales. Le acompañó a la finca La Pedriza y Emma se quedó enamorada de lo que aparecía a su vista: “un campo de piedra, donde no asomaba la tierra, cepas de más de 85 años…”. En 2015 recogieron, en la bodega, 2.100 kilos de uvas y elaboraron 1.500 litros. Lo testaron con diferentes catadores para finalmente ofrecer al mercado el Valdelacierva Garnacha que aúna terroir, microclima, cepas a 600 metros de altitud con rendimiento bajo, y que tras el buen trato que reciben las uvas en su recogida y elaboración ofrece un vino color rojo picota con tonalidad violácea brillante, que tiene un pase por boca elegante y sabroso, con un recorrido delicado y largo.

    Emma Villajos Barja nos recuerda cómo vivió en Alcázar hasta los 10 años antes de mudarse a Madrid y como ahora, La Rioja, es la ciudad que le ha dado tantas satisfacciones y una vida plena a nivel profesional y personal. Si bien el mundo del vino, al que se dedicaba su padre y toda su familia de Quintanar, “nunca me había llamado especialmente la atención”. Viviendo en Madrid hizo la carrera de Ingeniero agrónomo “porque me gustaba el campo, la agricultura, la viticultura” y al finalizar sus estudios comenzó a trabajar en temas relacionados con fincas, catastros y planos pero “tras año y medio me di cuenta de que eso no era para mí. No era mi sitio”. Ese mismo verano decidí comenzar el Máster en Viticultura y Enología en Madrid y fue el comienzo de mi aventura en el mundo del vino.  “Fue la primera vez que caté el vino valorando sus cualidades organolépticas y tras un año lleno de aprendizaje, de colaboraciones de asesoramiento en bodegas descubrí que había iniciado mi viaje al mundo del vino”. 

    Mientras cursaba el Máster, empezó a trabajar de becaria en Rueda, y dos años después simultaneó el trabajo con el de una bodega de Ribera del Duero, para desde el año 2007 y tras un aprendizaje que califica de “brutal”, asumir la responsabilidad técnica de la bodega de Rioja del grupo HispanoBodegas haciéndose cargo de las elaboraciones de Bodegas Valdelacierva.

    • Usted quiso dedicarse al mundo del vino por…

      – Ahora que estoy dentro de este mundo estoy convencida que era algo que estaba escrito en mi destino. Es de esas profesiones que tienen poesía, pasión y se puede disfrutar, compartir con tus amigos y hacer que uno más uno no sean dos, sino veinte. El vino nos hace vivir momentos únicos y la pasión que siento elaborando vinos no se llama trabajo, se llama: devoción.

    • ¿Cómo definiría al buen enólogo?

       –  Sólo con una palabra: Respeto. A la uva, al viticultor que hace un buen trabajo en el campo y luego nos ayuda a poder transmitir los elemento primogénicos de la tierra a la botella de vino … No concibo un buen vino sin tener el máximo respeto a esa uva interviniendo lo mínimo posible y elaborando de la forma más natural y con la dosis justa de buenas técnicas elaboradoras.

    • ¿Se paga la uva como merece?

    Eterna pregunta que el mercado responde con una sencilla respuesta: oferta y demanda  y que yo lo tengo claro, lo bueno hay que pagarlo pero no sólo a nivel de materia prima sino también, una vez transformada.  El equilibrio en la balanza es lo que nos puede ayudar a todos a tener buenos vinos a buenos precios en el mercado y lo mejor de todo, a disfrutarlos.

    • La palabra que menos le gusta del diccionario del vino…

    Vino corriente, porque considero que todos los vinos tienen algo. Hay que buscar en cada vino el porqué de que el producto sea así.

    En materia de vino, ¿es de gustos clásicos o modernos?

    Si tengo que decantarme dentro de la definición de dos estilos, entiendo que estoy más cerca de los vinos modernos, entendidos estos como esos vinos que siempre expresan más la fruta y las características de la uva. En los vinos modernos, además, encuentro esa tipicidad varietal que siempre busco y que quizás en vinos de corte más clásico, donde está más presente la madera, me cuesta más.  Aunque hablar de gustos es acotar la “tipicidad” y a mí me gustan los vinos con personalidad, los que tienen ADN, los que respetando las características de la zona tienen su propio estilo y son diferentes. Esa es la filosofía que intento trasmitir cuando elaboro mis Valdelacierva.

    • ¿De qué vinos guarda mejores recuerdos?

     De muchos y además siempre los relaciono con momentos en los que he disfrutado y he compartido.

    • ¿Qué hay detrás de una copa de vino?

    Mucho trabajo, cariño, pasión, dedicación y mucha complicidad de todo el equipo de la bodega y la viticultura. En el vino se unen muchos eslabones que se expresan al servirlo en una copa.

    • ¿Todo el vino está en la tierra?

    En la tierra está el 70 % pero está claro que hay que hacer un trabajo en la bodega.

    • ¿El vino marida bien con todo?

    Sí, da igual que sea por contrates como por armonía, hay que saber equilibrar y potenciar el vino con la gastronomía. Hay alimentos complicados como los espárragos y las alcachofas, pero se puede encontrar un buen maridaje.

    • ¿Por quién brindaría con una copa de vino?

    Por mucha gente que me ayuda y que me ha ayudado a llegar donde estoy pero principalmente, por mi familia, mis hijos, mi marido, mis padres… Al final el tiempo que le dedico al vino es gracias al respaldo que tengo de todos ellos. Soy lo que soy, gracias a ellos.

     

  • Corcho natural en el vino de calidad

    ¿Cuál es mejor corcho para el vino?. Desde Hispanobodegas te ofrecemos algunas claves.

    El corcho es la corteza del alcornoque, árbol que se encuentra esencialmente en el Mediterráneo occidental. Durante su crecimiento, estos árboles van engrosando su tallo, acumulando hacia el exterior de la madera células muertas y huecas: el propio corcho que se regenera sin perjudicar al árbol.

    El corcho es un material resistente y ligero, impermeable a líquidos, elástico y compresible e hipoalergénico y además es 100% natural, renovable y biodegradable.  

    El grosor, la densidad, porosidad, textura es lo que marca el valor del corcho para realizar las mejores piezas y utilizar, después como tapones.

    Dentro del proceso, pasan 6 meses en los que el corcho está al aire libre para perder la humedad y más tarde, finaliza con el hervido del mismo para eliminar impurezas y mejorar sus características de elasticidad y volumen.

     

  • Gastronomía en Girona y vinos

    Girona puede presumir de una rica y variada gastronomía que va mucho más allá de las butifarras, la coca o la olivada. La proximidad del mar y la montaña enriquece de tal manera la cocina de este maravilloso rincón catalán que ha llegado albergar al mejor restaurante del mundo con Ferrá Adriá, así como otros afamados tres estrellas. Sus localidades más turísticas son: Roses, Cadaqués, Figueras y Lloret de mar, donde además, de paisajes naturales y aguas cristalinas, puedes disfrutar de una rica y variada gastronomía.

    Nos hemos atrevido, botella en mano, a dar unas pinceladas por algunas de las excelencias culinarias para acompañarlas del mejor maridaje con vinos de Rioja, Ribera del Duero y Rueda. Un suquet de rape y gamba roja es un guiso típico de pescadores que hace las mil delicias con los aromas y la boca tan redonda del  12 Linajes verdejo de Rueda. El mismo Adriá lanzó a la fama la fusión de carne y pescado en sus sugerencias gastronómicas y el plato Mar y Montaña se nos antoja degustarlo con un Valdelacierva crianza de Rioja. Una sugerencia atrevida que combina los distintos sabores que nos ofrece el pescado y la carne con la tempranillo de la zona Alavesa de donde proceden las uvas de este crianza tan característico de la Denominación. El toque dulce del postre gerundés Suso se atreve con un vino de la Ribera del Duero, potente y con gran carácter como es el 12 Linajes crianza. Una complicada pero completa combinación que te ayuda a potenciar los aromas del vino y los sabores de este postre tan original.

     

    ¿Te apetece pasar tus vacaciones en la Costa Brava?

  • ¿Planeando tus vacaciones? Visita Soria

    Si sientes que el tiempo ha pasado volando y no te ha dado tiempo de pensar en las vacaciones de verano, todavía estás a tiempo de planear un viaje para descubrir una de las zonas más bellas de España: Soria. Cuna de la D.O. Ribera de Duero y los 12 Linajes, Soria nos ofrece un sinfín de opciones para disfrutar de las vacaciones, sea cual sea tu actividad favorita. ¿Prefieres la naturaleza, la historia o la gastronomía? ¡Soria tiene lo mejor para ti!

    Regresa al pasado en el Castillo de Osma

    Parece que este castillo tiene su origen en el SX y para su construcción se han reutilizado materiales de origen romano. Está situado en un cerro entre los ríos Ucero y Abión, sirvió de defensa y a día de hoy, conserva ruinas y restos de sus torres, la puerta de acceso y un portillo.  

    Para los amantes de la naturaleza, el Cañón del Río Lobos

    En Soria encontrarás impresionantes zonas para el senderismo, como el Parque Natural del Cañón del Río Lobos, que abarca una superficie de más de 10.000 hectáreas. Esta reserva natural es ideal para apreciar la colonia de buitres leonados y dejarse llevar hasta la ermita de San Bartolomé.

    Déjate llevar por la gastronomía Soriana

     No puedes irte de Soria sin probar su exquisita tradición culinaria en El Virrey de Palafox, donde recomendamos los asados tradicionales sorianos como el cordero lechal churro asado y claro, no hay que olvidar los clásicos torreznos. Virrey Palafox. Hotel II Virrey Calle Mayor 2 El Burgo de Osma, Soria.

    Visita la plaza de los 12 Linajes de Soria

    Si eres amante de las leyendas de damas y caballeros, una visita obligada es la Plaza de los 12 Linajes. Se dice que Alfonso VIII (1155-1214) tiene una fuerte vinculación con Soria, donde vivió entre 1158 y 1162. Comenzó a reinar en Castilla teniendo 14 años, en 1169, y al año siguiente se casó con Leonor de Plantagenet, hija de Leonor de Aquitania, musa del amor cortés y los mitos artúricos. Ella trajo la Tabla Redonda a la tierra en forma de “Rueda Troncal de los Doce Linajes”. En la Rueda de los Doce Linajes están circunscritos los escudos de estas casas nobiliarias descendientes de godos y que rodean a la figura ecuestre de Alfonso VIII.

    La Tabla Redonda estaba construida a imagen del mundo y en ella podía encontrar cobijo el universo entero, terrestre y celeste. Los caballeros que se sientan en torno a la Tabla Redonda, son doce; (como doce son los planetas y los metales en la astrología y alquimia, y doce son los signos zodiacales, y doce suman los apóstoles, etc). El doce es un número solar que, de una u otra forma, siempre figuró dondequiera se constituyó, o intentó constituirse, un centro tradicional.

    Cata y compra un souvenir único de la Ribera del Duero Soriana

    Los vinos D.O. Ribera del Duero han despertado un gran interés en los consumidores a nivel nacional e internacional y 12 Linajes es el fiel ejemplo de porqué. De Viñedos y Bodegas Gormaz, es una gama que ha nacido de cepas viejas de más de 100 años y las cualidades únicas de sus suelos, la altura y microclimas de los viñedos ubicados en el Valle de Atauta hacen que estos vinos de la bodega tengan una fiel esencia de la tierra de la que proceden (los viñedos se encuentran en parajes donde el cultivo de la vid se remonta a la época mítica de Leonor y Alfonso VIII).  Si quieres llevarte algo único e incomparable de Soria, no olvides visitar la tienda de la bodega, que cuenta también con vinos de edición limitada. Un recuerdo de lujo. Tienda Viñedos y Bodegas Gormaz: Polígono las Carretas, s/n, 42330 San Esteban de Gormaz, Soria

  • Hoy nos cata: Víctor de la Serna de El Mundo

    Víctor de la Serna, uno de los principales periodistas y más importantes críticos gastronómicos del país, ha dedicado su columna de vinos al proyecto de nuestras bodegas Valdelacierva (Rioja) y viñedos y Bodegas Gormaz (Ribera del Duero). Un artículo en el que destaca la apuesta por la calidad en el vino de nuestras bodegas de La Rioja, Rueda y Ribera del Duero. A continuación, transcribimos integro el artículo. 

    Hacer menos vino, pero mucho mejor.

    Un grupo vinícola, Hispanobodegas, formado hace pocos años con bodegas en Rioja -Valdelacierva-, Ribera del Duero -Gormaz- y Rueda -Garcigrande- está demostrando una evolución que parece interesante dentro del panorama actual español: proyectado inicialmente para la producción elevada de vinos de gama media, va derivando hacia los vinos de terruño, de parcelas y de personalidad. Una cata de lo último que ha salido de las bodegas riojana y ribereña confirma que están en el buen camino.

    Basta saber que entre Valdelacierva y Gormaz -la antigua cooperativa de San Esteban de Gormaz, privatizada en 2004- controlan más de 400 hectáreas para dar por sentada su inicial vocación de alto volumen, como tantas bodegas españolas en esas dos denominaciones y no digamos en las zonas granelistas y de vino de supermercado de la mitad sur.

    Por lo que explican sus propios responsables, la propiedad está intentando diversificarse, reducir su producción y subir el nivel de calidad y de precio. Y no lo hace al estilo de los años 90 -o del primer decenio de este siglo-, a base de lujosas sopas de roble, sino con un estudio a fondo de su excelente patrimonio vitícola para identificar las viñas con potencial de finura y personalidad, mediante un estudio detenido de sus suelos y orientaciones, cuyas uvas se ensamblan en ‘cuvées’ de tamaño modesto, o en algunos casos se elaboran desde una única parcela.

    Valdelacierva, basada en Navarrete, tiene lo esencial de sus viñas en la Sonsierra y en Rioja Alavesa, aunque acaba de adquirir viejas parcelas de garnacha en Tudelilla. Gormaz, en la parte más oriental, alta y fría de la Ribera, las tiene en localidades que ya van adquiriendo renombre, como Atauta o Alcubilla de Avellaneda. Garcigrande, según nos explicaron, está sólo en los primeros pasos de esa reconversión.

    Dos mujeres dirigen las tareas enológicas y también, por lo que hemos visto, el control de la viticultura: Emma Villajos Barja en Valdelacierva y María José García Moreno en Gormaz. Sus estilos se parecen: delicadeza en el trato de la uva, poca extracción, poco sometimiento al roble nuevo.

    Habrá que seguir de cerca esta empresa, porque nos parece un buen modelo para una reconversión hacia la calidad y el terruño del desequilibrado sector vitivinícola español.

    Nos han impresionado mucho, de la bodega riojana, el delicado Valdelacierva GranoaGrano, un tempranillo de la Finca La Botija en Baños de Ebro, cuyas uvas se despalillan totalmente a mano para mantenerlas enteras y culminar una maceración intracelular impecable, y el fresco Valdelacierva Garnacha, de cepas de 75 años en la Finca La Pedriza de Tudelilla.

    Gormaz, bajo su marca 12 Linajes, hace también un notable Grano a Grano de una sola viña en Quintanilla de Tres Barrios y un prometedor 12 Linajes Finca Los Arenales.

  • 12 Linajes, Valdelacierva y GarciGrande: vinos con certificación vegana

    Los vinos de Viñedos y Bodegas Gormaz (Ribera del Duero), Bodegas Valdelacierva (Rioja) y Bodegas GarciGrande (Rueda) reciben y se convierten en vinos con certificación vegana.

    Los veganos excluyen de su dieta todo aquello que proceda de origen animal.

    Viñedos y Bodegas Gormaz, Bodegas Valdelacierva y Bodegas GarciGrande presentan sus vinos veganos. Los vinos 12 Linajes, Valdelacierva y Garcigrande cuentan con los estándares de excelencia necesarios para recibir la certificación europea, gracias a que en su elaboración se excluye todo ingrediente de procedencia animal.

    ¿Los veganos pueden beber vinos?

    Para conocer la respuesta primero hay que saber más de ellos:

    • La denominación «vegano» proviene del anglicismo «vegan» creado a partir de «veganian».
    • En su alimentación, los veganos son estrictamente vegetarianos y excluyen por completo cualquier producto de origen animal.
    • En lo referente a su vestuario, rechazan totalmente que su ropa o calzado esté hecho a partir de tejidos de origen animal.
    • Evitan cualquier producto probado en animales: no a los experimentos con animales.
    • Rechazan los espectáculos que involucre a los animales.
    • No se debe confundir al veganismo con el ecologismo. Son dos movimientos diferenciados. El veganismo se ocupa por cada individuo animal y sus intereses, mientras que el ecologismo se preocupa por la conservación de las especies en general (tanto animal como vegetal).

    Los vinos, al igual que otros alimentos, en algún momento de su elaboración utilizan gelatinas o productos de origen animal, por ejemplo, para los desfangos de los mostos.

    Si eres vegano pero no quieres perder la oportunidad de catar vinos de la Ribera del Duero Soriana, 12 Linajes ofrece vinos que nacen del terruño, de viñedo viejo y prefiloxérico, de producción limitada con un envejecimiento en barricas de roble francés y americano, de nariz muy intensa y equilibrado en boca. 

    Para los que buscan vinos D.O.Ca Rioja diferentes y que siguen la tendencia mindfulness como una filosofía de vida, Valdelacierva ofrece vinos que han nacido a partir de una elaboración casi artesanal, con aromas a frutos rojos maduros y un ataque dulce, carnoso y graso con taninos sedosos.

    Para las nuevas generaciones, que se preocupan elegir productos que no afecten al medio ambiente, la gama GarciGrande ofrece vinos D.O. Rueda jóvenes y frescos, con aromas vegetales de hierbas frescas y fruta de hueso y sutil entrada en boca.

  • Mado, orgullo & vino

    Te proponemos varias recomendaciones de vinos para disfrutar del Orgullo.

    Desde el próximo viernes 28 de junio y hasta el domingo 7 de julio puedes encontrar en Madrid, MADO, la gran fiesta del Orgullo LGBT que tiene lugar en el Barrio de Chueca y algunas de las principales calles de Madrid. Es un festival que celebra la diversidad de una ciudad abierta al mundo y que durante una semana, recibe miles de visitantes. Las zonas donde están programados los eventos son: plaza Chueca, calle Pelayo, plaza Colón, Puerta Alcalá, plaza Pedro Zerolo, Puerta del Sol, plaza del Rey, entre otros.  

    Puede ser un momento ideal para tomarte un vino de Rioja, Ribera, Rueda en los locales más “cool” de la zona de Chueca. ¿Te apetece la sugerencia?

    Aquí, nuestras recomendaciones, cerca de estas zonas si lo que te apetece es tomarte un Valdelacierva, un 12 Linajes o un blanco verdejo Garcigrande.

    La Angelita, Calle de la Reina, 4.

    La vinoteca, Calle Príncipe, 27 (Plaza Santa Ana).

    La Ardosa, Calle Colón, 13

    Stop Madrid, Calle Hortaleza, 11

    La trastienda, Calle Augusto Figueroa, 24

  • Bodegas Valdelacierva es Viñedo singular

    Valdelacierva Grano a Grano y Valdelacierva Garnacha pertenecen a la máxima categoría de calidad de vinos de Rioja que es “viñedo singular”.   Cantogordo y Montepedriza los dos viñedos singulares de Valdelacierva.

    Dos de los vinos de la bodega están situados en el Top de los vinos de Rioja donde sólo un reducido número de vinos pueden estar debido a la singularidad que tiene en su elaboración y procedencia.

    La exclusividad de ser viñedo singular se inicia en la viña que deben tener las siguientes características:

    • Puede comprender una sola o varias parcelas catastrales.
    • La edad mínima del viñedo serán 35 años.
    • La producción máxima admitida por hectárea serán 5.000 kg/ha para las uvas tintas y 6.922 kg/ha para las variedades blancas y con rendimiento de transformación uva – vino no superara el 65%.
    • Las prácticas de cultivo deben estar orientadas a la sostenibilidad y al respeto al medio ambiente. Deberá ser un viñedo equilibrado y de vigor limitado, en el que solo se admitirá un único despunte, salvo excepción autorizada expresamente por el Consejo Regulador. Durante el período de maduración de la uva, el crecimiento de la vegetación debe estar totalmente paralizado.
    • La vendimia, cuyo inicio deberá comunicarse al Consejo, deberá ser manual.
    • El vino se elaborará con uva procedente exclusivamente de parcela o parcelas que constituyan el “Viñedo Singular”.
    • El vino se elaborará y embotellará por las personas físicas o jurídicas con instalaciones de elaboración y embotellado inscritas a su titularidad en la Denominación de Origen Calificada ‘Rioja’, que acrediten por cualquier título jurídico válido en derecho disponer en exclusiva de la producción resultante del “Viñedo Singular” por un periodo mínimo de 10 años de forma ininterrumpida.
    • La elaboración, crianza, almacenamiento y embotellado dentro de la misma bodega
    • Deberán superar el cumplimiento de los diferentes requisitos establecidos tanto en el control documental como el control físico (comunicación previa de la bodega al Consejo Regulador, calificación por separado y verificación posterior, trazabilidad, aforo específico y control de todos sus movimientos, etc.).
    • Los vinos elaborados serán sometidos a una doble evaluación cualitativa,la calificación inicial y otra valoración previa a la salida al mercado, que en este último caso deberá ser excelente en el análisis organoléptico realizado conforme a la Instrucción Técnica de Verificación del “Viñedo Singular”.
    • Respecto al etiquetado, la mención “Viñedo Singular” aparecerá debajo del nombre registrado como marca, con caracteres de tamaño, grosor y color equivalentes como máximo a los utilizados para indicar el nombre de la Denominación Rioja.
    • El término “Viñedo Singular” figurará obligatoriamente en todas las etiquetas que porte la botella, o en todos los campos visuales si se trata de una etiqueta continua. Se ubicará inmediatamente debajo del nombre del “Viñedo Singular” registrado como marca, con caracteres de tamaño, grosor y color equivalentes como máximo a los utilizados para indicar el nombre de la Denominación Rioja.
    • El titular de la marca deberá presentar una declaración de compromiso relativo al uso exclusivo de la misma en vinos acogidos a la Denominación de Origen Calificada
    • No se permitirán embotellados por encargo en los casos de vinos procedentes de viñedos singulares.
    • Las botellas portarán contraetiquetas o precintas específicas que incluirán la mención “Viñedo Singular”.
  • Dime a qué festival irás y te diré qué vino llevar

    ¿Quieres conocer cuáles son los mejores vinos para los festivales de verano?. Te ayudamos en la toma decisión

    Parece que el calendario no se detiene y finalmente ha llegado la época que muchos esperaban. Empieza el verano, y con él las comidas en la terraza, las tardes en la piscina y claro, la temporada de festivales. Si eres de los afortunados que viajará por toda España de festival en festival, necesitarás el kit perfecto para disfrutar hasta el último minuto. Aparte de un buen atuendo, zapatos cómodos y gafas de sol, necesitarás el vino perfecto. Si eres un aficionado del vino, o de los que todavía no logra descubrir su uva preferida, te damos unos consejos para elegir el vino ideal según el festival al que asistirás. ¿Estás listo?

    Este festival es toda una experiencia llena de cultura y glamour. Si este verano vas al sur para bailar y cantar ritmos latinos, necesitarás un vino estrella que esté a la altura y la gama 12 Linajes: roble, crianza y reserva, es digna de gala. Son vinos procedentes de la Ribera del Duero Soriana, nacidos a partir de viñas muy viejas y de bajo rendimiento, en pocas palabras: el vino noble con esencia del terruño que no puedes dejar de catar. Si eres de los sibaritas que disfrutan de vinos de edición limitada, 12 Linajes Finca los Arenales y 12 Linajes Grano a Grano te cautivarán gracias a su elaboración artesanal e imagen sofisticada.

    No importa si prefieres el pop o el rock, para este festival en el norte que mezcla a la perfección la montaña con la innovación solo hay dos vinos que pueden hacer una fusión perfecta: Anier Vendimia Seleccionada, un tempranillo D.O. Ribera del Duero de Viñedos y Bodegas Gormaz con 24 meses en barrica de roble francés, y 12 Linajes Verdejo, un blanco afrutado y equilibrado de Bodegas GraciGrande. Estos vinos, cada uno con su esencia única, no te defraudarán, sea cual sea tu personalidad. 

    Para los alternativos y aventurados, nada mejor que elegir un vino D.O.Ca Rioja de Bodegas Valdelacierva. Su catálogo, como el cartel del festival, está lleno de novedades que van desde un Reserva, pasando por el Crianza y terminando en un Rosé. ¿No sabes por cuál decidirte? Arriésgate y rompe barreras con Valdelacierva Rosé, un rosado de Garnacha joven y fresco, o Valdelacierva Crianza si eres de los que prefiere vinos de aroma intenso y complejo con imagen minimalista. Para los que se van más por la estética arty y las ediciones limitadas, Valdelacierva Reserva te encantará, un Tempranillo con 24 meses en barrica y una etiqueta que cautiva a cualquiera.

    Aunque parezca de durante el verano toda la gente de Madrid desaparece, la ciudad también tendrá su festival perfecto para todos los gustos. Aparte de la gran oferta cultural que ofrece la urbe madrileña, parecerá que tres días no serán suficientes para pasarla fenomenal con tus amigos. Si por momentos crees que necesitarás de playa y aire fresco, seguro que GarciGrande Verdejo es para ti. Este D.O. Rueda de Bodegas GarciGrande joven te transportará a un clima tropical gracias a su nariz propia de la uva verdejo con aromas vegetales de hierbas frescas y fruta de hueso.

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