
D.O. Rueda
Señorío de Garcigrande Verdejo
2020

90 pts
Guía Peñin
2020
Elaboración:
Selección de la uva por edad del viñedo y tipo de suelo. Maceración prefermentativa en frío (8-12º C) durante 12-18 horas para garantizar la total extracción de aromas. Fermentación a temperatura controlada (16º C) durante 10-15 días. Removido en sus propias lías al término de la fermentación para conseguir la untuosidad y persistencia característica de este vino.
CARACTERÍSTICAS
Uva

100% Verdejo
Cosecha

2020
Ubicación

Selección de fincas en Rueda, La Seca y Nava del Rey
Suelo

Suelo de cantos rodados con una capa de subsuelo de arcilla y una capa profunda de caliza
Rendimiento kg/ha

7.500
Vendimia

Mecánica, Nocturna
Grado

13%
Certificación Vegana

Sí
Altura

700 - 800 metros
Edad del viñedo

Más de 15 años
Botella

Botella: Bordelesa Formato: 75 cl
Temperatura

7ºC-10ºC
NOTAS DE CATA

Visual
Luminoso amarillo con reflejos verdosos

Olfativa
Aromas varietales, intensos propios de la uva verdejo. Aromas vegetales de hierbas frescas y fruta de hueso (melocotón, albaricoque). Combinados con recuerdos anisados y especiados

Gustativa
Predominante sensación de frescor y juventud, sutil entrada en boca. Redondo, franco y persistente