• Nueva prensa vertical

    Los reyes magos son mágicos!!! Damos fe. En nuestra última carta pedimos una prensa vertical y ya la tenemossss!!!
    ¿por qué tiene tanta importancia la prensa en la elaboración de los vinos? ¿qué tiene de especial que sea vertical?
    Las prensas de vino son una herramienta muy importante para extraer todo el jugo de las uvas, exprimiéndolas y aprovechando cada una de sus gotas.
    La forma de la prensa es clave para obtener un mosto de calidad y conservar la acidez, los taninos, el hierro, etc. que queremos mantener de la uva. Este momento nos facilita el poder trabajar las características del mosto que obtenemos, estos cambios dependerán de la presión que apliquemos a la uva. Basándonos, pues, en conservar las propiedades que deseemos de cada grano de uva. Es importante que en el prensado la presión no sea excesiva porque, podríamos llegar a romper las semillas y aportar un exceso de tanino al vino.
    Esta vendimia está siendo muy especial para nosotros.
  • Ya está aquí: Montepedriza 2019

    Bodegas Valdelacierva lanza al mercado el primero de sus viñedos únicos: Montepedriza 2019. Este vino de garnacha procede de una finca única, localizada en Tudelilla, incluida en la categoría de singular por la DO. que da valor a parajes o terruños que aportan cualidades esenciales a aquellos vinos que se distinguen de los del resto de su comarca. Es el caso de Montepedriza 2019, un vino pleno de carácter que no solo refleja los rigurosos criterios de selección que aplica Valdelacierva a la hora de escoger las fincas con las que trabaja, sino también los procesos de vinificación y crianza que aplica la bodega para respetar el carácter de un viñedo único, sin pervertir su expresión.

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    Montepedriza, el viñedo y el vino

    100% garnacha, Montepedriza 2019, transmite la autenticidad y el cuidado de la tierra plasmando la delicadeza del lujo hecho a mano. Es un vino de producción artesanal, que refleja las características únicas de la finca, que solo puede elaborarse en partidas necesariamente limitadas.

    La finca Montepedriza, en Tudelilla (Rioja Oriental), cuenta suelos pobres, cubiertos por cantos rodados. La alta capacidad de drenaje de estos suelos permite a las raíces de la vid penetrar en profundidad, lo que resulta especialmente beneficioso para el desarrollo del viñedo y, particularmente, para la variedad garnacha. La viña, equilibrada y con un vigor limitado, fue plantada en 1935 y ofrece rendimientos muy bajos: en torno a los 2400 kg/ha. (menos de la mitad de lo que permite el Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja.

    Todas estas características, sumadas a los cuidadosos procesos que aplica Valdelacierva para la elaboración de Montepedriza, determinan la excelencia de este gran tinto de garnacha riojano.

    La vendimia es manual (en esta añada tuvo lugar durante la primera semana de octubre), los racimos se recogen en cajones y se transportan a la bodega en camión frigorífico. La vinificación tiene lugar en tinos de madera abiertos de 700 litros; y la crianza, en bocoyes de roble francés de 500 litros, se extiende durante 15 meses. Finalmente, el vino permanece 15 meses más en botella antes de salir de la bodega.

     

    Montepedriza 2019 en la cata

    De color rojo rubí intenso y brillante. Presenta aromas complejos y de gran intensidad, con predomino de notas florales y fruta negra. En copa bien aireada se perciben notas balsámicas que recuerdan a tomillo, hinojo y otras plantas aromáticas silvestres de monte. Bien integrada, la madera adquiere un segundo plano, proporcionando acentos torrefactos, de cacao y pimienta negra. El paco por boca es largo, con tanino marcado y redondo y sensaciones aterciopeladas. La entrada es potente y vertical, con una acidez bien marcada, agradable textura y final persistente.

    Los Viñedos Únicos de Valdelacierva

    En palabras de la Emma Villajos, Enóloga de Valdelacierva: “la singularidad es un concepto amplio, que cada cual puede comprender en términos distintos. En nuestra bodega llevamos trabajando muchos años en pos de la calidad y la singularidad de los vinos bajo principios muy rigurosos”. Profesional inquieta, de carácter dinámico, añade que “hemos preferido presentar al mercado los vinos procedentes de esos parajes singulares como ‘Viñedos Únicos’, porque apostamos por proseguir con nuestra trayectoria, estructurando la gama de vinos de acuerdo a nuestros propios estándares cualitativos y las metas y exigencias que nos hemos marcado.

    Para Emma Villajos, enóloga y alma máter de Bodegas Valdelacierva, este tipo de elaboraciones no son novedad, ya que desde hace varias vendimias se ha encargado de trabajar y mimar cada una de las parcelas de las que proceden los vinos de la casa. Tal es así que esta profesional no ha hecho más que continuar aplicando con la misma pasión su filosofía en la elaboración de vinos con conceptos muy rigurosos en términos cualitativos, respetando la fidelidad al paisaje, las características de la finca y los rasgos de la variedad en ese terruño.

                      

     

    Es la elección de un camino propio, único, en busca de la mejor calidad y la singularidad mejor entendida”.

     

  • Montepedriza 2019

    En esa búsqueda de excelencia en la que vamos trabajando cada día, sabemos que parte de nuestras señas de identidad para seguir sumando, pasan por unirnos a ese concepto de zonificación y clasificación de viñedos que forma parte de muchas clasificaciones de vinos de calidad a nivel mundial.
    Distinguir aquellos viñedos que, relacionados a ciertos criterios de terroir, los consumidores puedan entender como origen de unos vinos de calidad excepcional es lo que ha hecho la D.O.Ca. Rioja, con su nueva nomenclatura de Viñedo Singular. La clasificación más TOP en Rioja otorga valor apenas a un centenar de pequeños parajes en las áreas que le competen y remarca así la excelencia de los vinos que proceden de estos terruños.
    De uno de esos viñedos singulares procede nuestro Montepedriza 2019 al que nosotros queremos presentar hoy en sociedad con nuestra definición particular de calidad: “más que singular, único”.
    Montepedriza 2019
    Edición limitada de 1960 botellas y 210 magnum
  • Las diferencias entre los vinos de Rioja y Ribera del Duero por Cocinillas

    Reproducimos el artículo de Laura S. Lara en El Español, cocinillas.

    La tipicidad de los vinos de Rioja y Ribera del Duero ha dejado de ser una característica que permita su diferenciación. El cambio climático, las tendencias en el estilo de los vinos y la globalización, entre otros factores, hacen que cada vez haya más vinos distintos entre sí e imposibles de etiquetar dentro de una misma región. Que a Rioja se la conozca como la tierra de los mil vinos no es casual.

    Hoy en día es muy difícil establecer las diferencias entre estas dos grandes denominaciones de origen, así que no te frustres si no lo consigues. Los vinos de ambas D. O. se parecen, y mucho, porque utilizan la misma uva (tempranillo) y comparten suelos arcillosos y con calcio, pero tienen matices diferenciadores, tanto en la teoría como en la práctica, que no debes pasar por alto si quieres aprender a valorar cada uno de ellos en su propia disparidad.

    1. El valor de las añadas

    “Un buen aficionado al mundo del vino debe conocer la calificación de las últimas añadas en sus Denominaciones de Origen preferidas”, dice Raquel Ruiz Espinosa, directora de Marketing y Comunicación de Hispanobodegas, que elabora vinos en Rioja (Bodegas Valdelacierva) y también en Ribera del Duero (Bodegas Gormaz). Es decir, si ha sido Buena, Muy Buena o Excelente. “Pero no sólo eso, también es importante que sepa que esa calificación sirve exclusivamente para esa Denominación de Origen en concreto, que cada región tiene una diferente cada año”.

    2. Rioja es D. O. Calificada y Ribera del Duero no

    Esto significa que los vinos de Rioja pertenecen a un escalón superior, según la nueva Ley del Vino, que certifica que estos han alcanzado altas cotas de calidad durante un dilatado periodo de tiempo (más de 10 años). La primera D. O. en conseguir la coletilla de Ca. fue Rioja, en 1991. Después Priorat, en el 2000.

    Ambas siglas garantizan que el vino está certificado por un consejo regulador y que cumple altos niveles de calidad pero, además, la D. O. Ca. impide que pueda venderse vino a granel y garantiza que todos sus productos se comercialicen embotellados en bodegas situadas dentro de la zona de producción, entre otras cosas.

    La D. O. Ca. Rioja es más antigua que la D. O. Ribera del Duero y la clasificación de los vinos también es diferente. En Rioja, por ejemplo, existen ‘viñedos singulares’ calificados, en Ribera no.

    3. En Rioja no se hacen vinos jóvenes con madera, en Ribera sí

    No se hacen porque no lo permite la regulación riojana. En Ribera, los vinos jóvenes con un ligero paso por barrica llevan la etiqueta de Roble, y son tintos que han conseguido cambiar el panorama vitivinícola español, ya que cuentan con todo el atractivo de su juventud, pero aportan un toque de madera que los hace más fáciles de beber y ligeramente más complejos.

    4. ¿Tempranillo o tinta del país?

    “Es la misma variedad pero en cada región se llama de una manera”, explica Ruiz Espinosa. “Sus comportamientos son igualmente diferentes, y esto es lo que le da sentido a cada denominación”.

    Además de la tempranillo, el resto de variedades de uva permitidas para tintos y blancos son diferentes en cada D. O. De hecho, hasta hace apenas un par de años, en Ribera no se podían elaborar blancos, algo que ha cambiado desde que se autorizara el uso de la albillo mayor.

    5. El clima marca la diferencia

    Si tenemos la misma uva, bodegas con instalaciones similares y enólogos igual de formados, ¿cómo pueden ser los vinos tan diferentes entre Rioja y Ribera?

    Es muy fácil de entender. Todo tiene que ver con el clima. “En la D. O. Rioja, que abarca los municipios de La Rioja, Álava y Navarra, enmarcadas por el Ebro, existen tres influencias climáticas: la continental, la atlántica y la mediterránea, y esta última proporciona una suavidad que en los vinos se traduce en una elegancia y una finura increíble y difícilmente igualable”, aclara la responsable de Hispanobodegas.

    El caso de Ribera es diferente. Aquí es el Duero el que marca los contrastes entre los viñedos situados en Burgos, Valladolid, Soria o Segovia. “La mayor ‘brusquedad’ climática da lugar a vinos más potentes, aromáticos, estructurados y con un tanino más marcado. Ribera es como un ‘sándwich’ entre heladas, se vive al filo con riesgo de hielos tardíos en mayo y tempranos en septiembre”, añade.

    El ciclo vegetativo en esta parte, por tanto, es mucho más corto, con contrastes térmicos entre el día y la noche de hasta 30 grados, pues a lo anterior hay que añadir una altitud media de unos 800 metros, frente a los 400/500 de Rioja. Esta singularidad permite una espectacular síntesis de polifenoles. “El resultado son vinos menos finos, pero con una carga aromática y estructural muy potente”.

    En resumen: taninos finos y elegancia de Rioja vs. taninos rudos y potencia de Ribera.

    6. Crianza, Reserva y Gran Reserva

    En Rioja, estas categorías que tienen que ver con el tiempo que el vino pase en contacto con la madera y no con la calidad (ojo), están permitidas para barricas de 225 l (las tradicionales), mientras que los Robles de Ribera del Duero se pueden criar en barricas desde 225 a 600 l.

    7. El vocabulario de la viña y el laboreo también es dispar

    Lo que en Rioja se conoce como renques, en Ribera del Duero son líneos; las cepas de una son los majuelos en la otra; las tijeras son corquetes; los uveros, pulgares… Los reversos del castellano no tienen límites en el viñedo.

    8. Cuestión de precios

    “Aquí funciona la oferta y demanda. En Rioja hay más superficie de viñedo, más bodegas y más vinos, la oferta es mayor. En Ribera hay menos uvas, menos producción debido a esas temperaturas extremas, menos de todo, y los precios de los vinos aumentan”, opina Ruiz Espinosa. Tanto es así que muchos bodegueros aseguran que, hoy, producir vino a partir de viñedos propios cuesta el doble en Ribera del Duero que en Rioja.

    Claves para diferenciar Rioja de Ribera en la copa

    En primer lugar, prestando atención al color. Ribera del Duero suele presentar colores más intensos, capas más altas. Y esto tiene que ver con los componentes fenólicos de la uva, que en esta región del mapa aporta tonalidades más azuladas, mientras que en Rioja viran hacia la gama de los rojos y granates.

    En nariz también se aprecian diferencias básicas que te pueden ayudar a determinar, a ciegas, si lo que tienes delante es un Rioja o un Ribera. Sin tener en cuenta las características propias y diferenciadoras de todas las subzonas de cada una de las denominaciones, porque eso sería una especie de suicidio enológico, los matices que solemos encontrar en los vinos de Ribera del Duero nos recuerdan a los frutos del bosque, al yogur de fruta, incluso al regaliz. Rioja, por su parte, huele a fruta roja, a fresa, a frambuesa, y también a flores. Siempre generalizando.

    En boca está la dificultad, pues además del clima y la tierra, la forma de elaborar de cada bodega tiene mucho que decir. Más o menos tanino, más o menos presencia de madera, más o menos ligereza… Todo depende. Pero si lo que buscas es sorprender a tu cuñado en la próxima reunión familiar, apunta esto: los vinos de Rioja presumen de tener menos estructura y ser más sutiles, más afrutados y más fáciles de beber. Mientras que en el caso de la Ribera del Duero, la temperatura extrema genera una mayor concentración en la uva, lo que se traduce en más cuerpo, más intensidad, en vinos muy marcados por la identidad del terruño aunque no por ello menos elegantes.

  • Montepedriza, la garnacha singular de Valdelacierva

    fernando ligero Emma Villajos y José Luis de bodegas valdelacierva rioja garnacha tudelilla

    Bodegas Valdelacierva es el proyecto riojano de Hispanobodegas. Aunque está ubicada en el corazón de la Rioja Alta (Navarrete), la pasión y el inconformismo que irradia el equipo técnico los llevó a encontrar un viñedo de Garnacha muy vieja en el pueblo de Tudelilla (foto 3): una joya hallada en plena Rioja Oriental de 86 años de edad y cultivada con sabiduría por las manos recias y curtidas de José Luis Sáenz (foto 2), propietario de la viña. Montepedriza es su nombre y nos da una idea de la estructura pedregosa del suelo (foto 4). Un terreno muy pobre que obliga a las experimentadas raíces a profundizar para conseguir alimento y dotar al fruto de singularidad.

    Conoceremos las labores que allí se llevarán a cabo en los próximos meses. No solo tendremos el privilegio de aprender cómo se trabaja una viña de estas características de la mano de Fernando Ligero (foto 1), responsable de Viticultura de Hispanobodegas, sino que descubriremos el verdadero valor del vino que de allí nace; seremos conscientes del esfuerzo que supone cultivar con exclusividad cada una de las cepas de esta viña para trasladar la esencia de un fruto exquisito a bodega. Solo allí Emma Villajos (foto 2), responsable enológica del grupo, podrá plasmar en el vino resultante el carácter único de esta Garnacha riojana tan sugerente.

    No perdáis detalle de esta magnífica ocasión porque no todos los días se puede presenciar la evolución de un viñedo de esta magnitud. Se harán labores rutinarias, pero también se hará frente a dificultades imprevistas con la serenidad y templanza propias de un viticultor experimentado sin temor a equivocarse.

    descripción de la finca montepedriaza rioja tudelilla garnacha valdelacierva

    Febrero 2021

    El 18 de febrero –como siempre, acompañados de nuestra perra Luka (foto 5), a la que le encanta disfrutar de los paisajes que nos ofrece Montepedriza y recorrer sus viñedos de arriba abajo– realizamos la poda de la viña. Disfrutamos de un gran día para podar, ya que la temperatura media ese día estuvo en torno a los 15°C y con una humedad relativa del 48%, lo que evita en gran medida las tan temidas enfermedades de madera producidas por hongos de distintas familias. La poda la realizamos dejan- do 1 pulgar por brazo y con 2 yemas vistas. De esta manera conseguimos regular la carga de fruta de la planta y una muy buena distribución de los racimos en la cepa, lo que favorecerá una muy homogénea maduración de las uvas.

    Marzo 2021

    A finales de marzo, aprovechando los 10 litros de agua que cayeron la semana anterior, decidimos labrar la tierra y aportar abono orgánico de mantenimiento en función de las extracciones que hizo la planta la campaña pasada. Así, dejamos preparada la viña y li bre de hierba para la inminente brotación. Como no puede ser de otra manera, nuestro viñedo sigue las pautas de cultivo 100% ecológico y en el tra bajo de suelo alternamos pases de cultivador con inter-cepas y segado de la cubierta vegetal espontánea según la época del año y su régimen pluviomé trico. Como siempre que estamos en Montepedriza, nos tocó esperar porque Luka se había ido de excursión por las viñas de los vecinos. Por suerte teníamos una botella de nuestra Garnacha…

  • 12 Linajes ORO en Mundus vini

    Mundus vini oro 12 linajes reserva

     

    El concurso internacional Mundus Vini, este año, en su edición de primavera, ha premiado a 12 Linajes reserva 2016 con una medalla de oro.  Esta nueva añada que saldrá al mercado en breve comienza su andadura con una buena carta de presentación, ya que el oro conseguido será, con toda seguridad, el primero de los premios que conseguirá este gran vino de Bodegas y Viñedos Gormaz de la  Ribera del Duero soriana. La 28º Cata de Primavera del Concurso Internacional Mundus Vini 2021, considerado el concurso más importante de Alemania y uno de los más reconocidos de Europa, es una de las convocatorias más prestigiosas del mundo en este sector, en la que el jurado —enólogos, productores y distribuidores, así como periodistas especializados de todo el mundo— degusta los vinos en cata a ciegas y de manera profesional durante 20 jornadas.

     

    La medalla de oro de 12 Linajes Reserva 2016 reconoce el valor de un vino elaborado con la variedad reina de la ribera, la tempranillo, que procede de viñas viejas de más de 80 años. “El resultado de una decidida apuesta por el terruño es el elemento diferenciador de la personalidad de nuestros vinos sin olvidar, por supuesto, el ser constantes y trabajar para obtener la máxima calidad en nuestros vinos”, declara María José Garcia, la enóloga de Viñedos y Bodegas Gomaz. El huir de modas que roban carácter y personalidad a los vinos es algo que, en la bodega de San Esteban, no entra en sus planes. De hecho, el 12 Linajes reserva siempre es uno de los vinos más premiados de la bodega por los críticos, entendidos y  concursos internacionales.

    12 Linajes Reserva 2016.

    Elaborado con una 100% Tempranillo tiene una crianza de 24 meses en una perfecta combinación de roble francés (70%) y americano, siendo afinado posteriormente en botella durante un mínimo de 12 meses. Cada una de los robles le aporta al vino matices diferentes, con un resultado final de un vino muy complejo. En el caso del roble americano cede elegancia y complejidad predominando notas especiadas más dulces, en el caso del roble francés es más sutil, la contribución aromática es menos intensa, predominando más aromas varietales.

  • Valdelacierva en el diario Expansión

    En pocos días salen al mercado los vinos de los Viñedos Únicos de la bodega riojana Valdelacierva. Se basan en que hace ya unos años el Consejo Regulador de Rioja puso en marcha el proceso de zonificación, que consiste en que, además de las tres zonas históricas de Rioja Alta, Alavesa y Oriental, se puedan afinar otros vinos de zona y municipio que tienen características especiales y diferenciales. Por encima de ellos, el mayor nivel de reconocimiento, lo tienen los viñedos singulares, normalmente pequeñas parcelas que por sus condiciones de suelo, orientación, corta producción, viñas viejas, vendimia manual… son especiales.
    Muchas firmas riojanas se lanzaron a buscar esos viñedos para certificarlos ante el Consejo Regulador y poder hacer vinos concretos procedentes de ellos. En muchos casos, de un gran viñedo, se podían seleccionar algunas parcelas que reunieran las condiciones exigidas.
    Es el caso de Valdelacierva. La firma hace años que apuesta por vinos de alto nivel y de mayor valor añadido y, lógicamente, no podían quedar fuera de la punta de la pirámide, que son los vinos singulares. En su caso Viñedos Únicos, que dan como resultado Valdelacierva Montepedriza 2019, 100% garnacha, y el Cantogordo 2018, a base de tempranillo, que llegarán al mercado en marzo. La casa cuenta también con dos de alta gama, aunque no de viñedos especiales que son, el Valdelacierva Garnacha 2018, y el Edición Especial 2017 elaborado a tercias con las variedades maturana tinta, garnacha y tempranillo. Éste saldrá un poco más tarde porque la enóloga de la casa, Emma Villajos, prefiere redondearlo un par de meses más en botella.
    Y es precisamente esta mujer joven, enóloga con gran preparación, uno de los mejores activos de la firma. Normalmente los mejores viñedos riojanos están en manos de viticultores de toda la vida, que vi-ven de ellos y, naturalmente no venden, así que la única solución es aliarse con ellos. Contratos a largo plazo y pagar caro por la buena uva. Villajos selecciona los viñedos, las parcelas especiales, negocia, y luego hace los vinos. Un buen trabajo que la ha llevado a ser la supervisora de enología de todo el grupo Hispanobodegas, al que pertenece Valdelacierva, que dispone de otras dos bodegas: una en la Ribera de Duero soriana, Viñedos y Bodegas Gormaz y otra en Rueda, Garcigrande. La punta de lanza es esta última que se nutre de la producción de varias fincas, en Rioja Alavesa, en San Vicente de la Sonsierra y en Tudelilla, en Rioja Oriental, donde están las mejores garnachas.
    El ejemplo es Valdelacierva Garnacha 2018, muy expresivo e intenso, lleno de fruta madura muy rica, que acompaña con una gran mineralidad en nariz. En boca
    es robusto, redondo con tanino domado (27 euros). Y de una pequeña parcela dentro de la finca sale el Montepedriza 2019 con viñedos de 103 años. Ya el precioso color violáceo al servirlo, te atrae y aparece en nariz elegante, fino sutil, pero con garra y nervio. La boca, potente, amplia, larga con noble fuerza (65 euros).
    El Canto Gordo 2018 con tempranillo de Rioja Alavesa impresiona al llevarlo a nariz por su extraordinaria complejidad. Fruta madura, especias como canela, tinta china, caja de puros; la boca soberbia, equilibrada, centrada, larga. Un vinazo (65 euros). Y cierra el Valdelacierva Edición Limitada con la mezcla de las tres variedades. Aparece mucha fruta madura, sotobosque con jara y eucalipto. La boca, estructurada, con fuerza, muy larga y sabrosa (38 euros).

  • la importancia del momento de poda

     

    En Viñedos y bodegas Gormaz en Ribera del Duero, ya estamos preparando las tijeras para una de las podas más importantes que hacemos en nuestras viñas viejas de Soria destinadas a nuestro vino más TOP: 12 Linajes.

    La planta se encuentra en parada vegetativa y es en este momento cuando comenzaremos a realizar la operación de la poda de invierno con la que dejamos marcada la futura producción de la próxima cosecha. Este año estamos teniendo un gran invierno para la viña, debido a que las bajas temperaturas que reduce las poblaciones de plagas y hongos.

    Cuando se poda también se tienen en cuenta otros factores para realizar bien el trabajo. La climatología, por ejemplo, hay que evitar en todo lo posible los días de niebla, lluvia o alta humedad relativa. Muchas de las enfermedades de la madera se transmiten por las heridas de poda. Los días con humedades relativas altas favorecen la entrada por las heridas de poda de los hongos de la madera. También la situación de la finca y su orografía donde las zonas más frías se suelen dejar para el final de invierno y así conseguimos retrasar la brotación y evitar heladas que como bien se sabe, no afectan igual las heladas a las viñas más jóvenes que a las más viejas ni a las variedades más tempraneras.

    Todo este tipo de trabajos y conocimientos se aplican cuando conoces bien tu viñedo y lo trabajas con todo el cariño de mundo. De esta manera y como no podría ser, nacen las mejores uvas para los mejores vinos y en nuestro caso, el 12 Linajes.

    ¡salud!

  • ¿cómo afecta la nieve en el viñedo?

    Ya han llegado las primeras nevadas al campo riojano.  Esta semana La Rioja se cubrió de nieve y muchos viñedos se cubrieron de blanco ¿cómo beneficia la nieve a las viñas?

    viñedo valdelacierva rioja nevado beneficios de la nieva

    El estado vegetativo de la planta ayuda a que algunos insectos y hongos se protejan con la corteza de la vid y el frío y la nieve consigue eliminarlos para que cuando la planta comience a brotar esté en perfecto estado sanitario.

    ¿Cuáles son los principales beneficios de estas nevadas?

    • Hídrico: la nieve cae poco a poco y se derrite poco a poco, por lo que permite que el suelo se empape con un aprovechamiento más efectivo.
    • Limpieza: El hielo mata hongos e insectos y la planta queda limpia.
    • Cicatrizante: Durante la poda, las heridas que quedan en la planta pueden conllevar enfermedades, pero las bajas temperaturas y la nieve ayudan a crear una capa cicatrizante en la planta que evita que las enfermedades entren.

    Bueno esperemos que se haga efectivo el refrán: “Año de nieves, año de bienes”.

    viña nevada rioja valdelacierva

  • James Suckling puntúa con 93 puntos a Valdelacierva

    93 puntos valdelacierva reserva por james suckling

     

    Valdelacierva Reserva, uno de los últimos vinos incorporados a la gama de Valdelacierva ha conseguido situarse en el podium de los mejores vinos españoles puntuados por el prescriptor americano James Suckling. Valdelacierva reserva ha sido elegido por uno de los críticos más influyentes del mundo del vino en su cata anual de vinos españoles. James Suckling ha otorgado 93 puntos a Valdelacierva Reserva 2016. Un vino que  suma un reconocimiento más y se sube al carro de los buenos vinos elaborados en Rioja y que  no deja de conseguir premios y buenos comentarios entre los entendidos en el mundo del vino.

    Además, otro de los vinos de la bodega riojana ha conseguido también una excelente puntuación con 91 puntos,  Valdelacierva crianza.

    El excelente trabajo de la enóloga Emma Villajos en Valdelacierva sólo tiene una fórmula secreta para conseguir que sus vinos tenga cada vez más reconocimientos y es: calidad, excelencia y trabajo en equipo.

  • Viña Gormaz – Medalla Oro

    Medalla oro viña gormaz crianza ribera del duero vino de Viñedos y Bodegas gormaz

     

    Viña Gormaz crianza, el vino de la Ribera del Duero soriana de Viñedos y Bodegas Gormaz, ha sido galardonado con una Medalla de Oro en la última edición del Concurso Mundial de Bruselas 2020. Desde que el año pasado actualizará su imagen, este crianza soriano ha sido el punto de mira, no sólo de críticos de vino sino de entendidos del diseño que eligieron su concepto de vino y packaging como ejemplo de las cosas bien hechas dentro del mundo del vino.  Viña Gormaz, el vino de San Esteban de Gormaz, suma un reconocimiento más y se sube al carro de su vino hermano, 12 Linajes, que no deja de conseguir premios y buenos comentarios entre los entendidos en el mundo del vino y las guías de vinos nacionales e internacionales.

    El excelente trabajo de la enóloga María José Garcia en Viñedos y Bodegas Gormaz sólo tiene una fórmula: calidad, excelencia y trabajo en equipo. “En nuestra bodega nos esforzamos para que cada botella tenga la esencia de nuestros viñedos, que son de cepas viejas de Soria, con una complejidad no sólo en cuanto a su antigüedad, calidad y riqueza de sus terruños, sino también por la peculiaridad de su gran variedad de suelos y microclimas. Esto es algo que nos gusta poner en valor porque es único en la elaboración de vinos españoles. Cada camino ha sido todo un reto, pero recibir grandes puntuaciones como los 93 puntos de Wine Enthusiast, además de ser “Selección del Editor” en nuestro 12 Linajes Reserva, nos motiva a seguir trabajando” declaraba recientemente María José sobre su línea de trabajo en la bodega.

     

    Sobre Viña Gormaz Crianza 2017  

    Este vino cuenta con una selección de uva 100% Tinta del país por parajes, edad del viñedo y grado de madurez. Su fermentación es a temperatura controlada de 27-28º C durante 10 días. Además, cuenta con una maceración post-fermentativa de 10 días y después de la fermentación maloláctica el vino reposa en barrica de roble francés y americano, nueva y seminueva durante 14 meses, redondeándose en botella durante un mínimo de 8 meses más. De color rojo rubí y amplia capa, tiene un aroma a fruta madura, dulce, con matices de coco y torrefactos. En boca es amplio y dulce, con un prolongado final y agradable retrogusto.

     

    La etiqueta de Viña Gormaz forma parte de una familia de vinos que tiene como eje principal poder tocar las características de los suelos de los viñedos de donde proceden, ya que llevan impresas en relieve los iconos que los representan. El vino crianza de Viña Gormaz interpreta la elegancia con el negro de su etiqueta de fondo y resalta la arena, la arcilla y canto rodado de los suelos en los que están situados los viñedos de los que procede la uva tempranillo con el que está elaborado.

    Viña Gormaz simboliza la tierra, el laboreo y el campo de la zona más extrema de la Ribera del Duero y se une a la familia de Viñedos y Bodegas Gormaz en su selección de vinos únicos elaborados y procedentes del terruño.

     

     

    Sobre Concurso Mundial de Bruselas

    La última edición ha tenido lugar en la República Checa entre los días 4 y 6 de septiembre. Es uno de los concursos más prestigiosos de Europa que lleva 27 ediciones y en esta ocasión, se han catado 8500 vinos de más de 45 países. El viernes 11 de septiembre se publicaron todas las medallas y puntuaciones.

     

  • 12 Linajes 94 puntos en Peñín

    12 linajes ribera del duero 94 puntos guía peñin 2021

     

    Ya está disponible la última edición de la guía Peñin 2021 y como no podía ser de otra manera, los vinos de nuestra bodega viñedos y bodegas Gomaz, han conseguido todos muy buenas y altas puntuaciones. En concreto, con 94 puntos y entrando en el podium de los mejores vinos, encontramos dos de las referencias de la bodega de Ribera del duero:

    12 Linajes grano a grano 94 puntos

    Anier Vendimia Seleccionada 94 puntos

    El resto de los vinos, también ha conseguido muy buenas valoraciones:

    12 Linajes Finca los Arenales 93 puntos

    12 Linajes reserva 92 puntos

    12 Linajes crianza 92 puntos

    12 Linajes roble 91 puntos.

    Felicidades para todo el equipo!!!!

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