• Vendimia en Ribera del duero

    En Viñedos y Bodegas Gormaz ha comenzado la vendimia 2019 con muy buenas expectativas en lo que a calidad y cantidad se refiere.

    La recogida de la uva comenzó en la zona de Quintanilla de Tres barrios, en las fincas prefiloxéricas, y que darán como fruto el futuro 12 Linajes Grano a Grano.

    Desde la bodega prevén que el vino resultante de esta vendimia 2019 tendrá un carácter muy … Ribera, Ribera.

           

  • vinoselección visita 12 Linajes

    El equipo de Vinoselección ha sido testigo de la vendimia de Viñedos y Bodegas Gormaz durante 24 horas. El próximo mes en su revista Sobremesa podremos ver lo duro que es el trabajo de vendimiar gracias al trabajo de Álvaro (con sus maravillosas fotos) y a Alejandro (con su reportaje). Thks.

  • 12 Linajes Reserva y Valdelacierva Reserva “aterrizan” en los aeropuertos españoles

    Los vinos 12 Linajes Reserva 2014 y Valdelacierva Reserva 2014, de Hispanobodegas, estarán disponibles a partir del mes de octubre en las tiendas Duty Free de los aeropuertos españoles de la Península y Canarias. Una nueva opción para comprar vino en tiendas Duty Free de aeropuertos españoles. Con este nuevo proyecto las dos bodegas de Hispanobodegas se posicionan dentro del ranking de las marcas seleccionadas por los aeropuertos para representar en su categoría a los vinos españoles de Rioja (Valdelacierva) y Ribera del Duero (Viñedos y bodegas Gormaz). Además, para el grupo es muy importante por el significado que tiene tener un escaparate tan internacional como son los aeropuertos y con tanta capacidad de visitantes. Expandir el valor y la exclusividad a los viajeros de todo el mundo, además de ofrecer vinos de producciones limitadas nacidos del terruño y cepas viejas de las regiones de la Ribera del Duero Soriana y Rioja es una buena forma de trabajar el valor de la marca y la calidad de los vinos, comenta la responsable de marketing del grupo, Raquel Ruiz.

    Dufry es líder en la venta de productos de alta gama en los aeropuertos de España y se encarga de ofrecer una experiencia única de compra para los viajeros nacionales e internacionales que visitan sus tiendas ofreciendo los productos más representativos de cada país. Un buen espacio para comprar vino en tiendas Duty Free.

    Sobre 12 Linajes Reserva 2014

    Es un vino de Viñedos y Bodegas Gormaz de la Denominación de origen Ribera del Duero que nace a partir de una selección de parajes con cepas viejas de más de 80 años en Miño, Inés y Atauta y a una altitud de entre 905 y 960 metros. La vendimia se realiza manualmente para después llegar a bodega donde comenzará la selección de la uva y su elaboración artesanal capitaneada por la enóloga Mª José García. El 25% del vino recién terminado realiza su fermentación maloláctica en barrica de roble francés. El envejecimiento del vino es de 24 meses en roble francés nuevo (70%); americano (15%) de un año y (15%) de dos años con afinamiento en botella por mínimo 18 meses.

    Presenta una nariz compleja con predominio de notas minerales en un fondo de confitura de guindas combinadas con una mezcla sutil de especias, torrefacto con notas de tabaco y ahumados. En boca es potente, pero con paso de taninos sedosos y bien equilibrados que conforman un final que termina graso, con regusto mineral y confitado. 12 Linajes Reserva tiene una imagen elegante, con carácter y sofisticada mientras la marca es representada en oro, acompañada de simbología rescatada de los escudos de los 12 Linajes de Soria, sello de la riqueza de la historia de Soria.

    Sobre Valdelacierva Reserva 2014

    Valdelacierva Reserva 2014, de Bodegas Valdelacierva, es un vino con una imagen elegante y sofisticada con el sello de la enóloga Emma Villajos y único nacido en viñedos de 50 años de antigüedad de Baños de Ebro. Su vendimia se realiza de forma manual y ha tenido una crianza de 24 meses en barricas de roble americano y francés respectivamente con un posterior redondeo en botella de 12 meses. De nariz intensa y compleja, a copa movida resulta muy armonioso con notas minerales propias del terruño, lácticas y de fruta madura debido a su crianza. En boca es goloso y amplio, su paso es estructurado y elegante con un final aterciopelado y graso para terminar con un postgusto largo y persistente.

  • Hacer visible lo invisible: 12 Linajes Grano a Grano

    Muchas veces, cuando abrimos una botella de vino no nos tomamos el tiempo suficiente para pensar todo el trabajo que hay detrás para que esa botella pueda estar en nuestra mesa, lista para deleitar paladares. 12 Linajes Grano a Grano es un vino de edición limitada que está elaborado para comprender lo que es el lujo hecho a mano: una elaboración artesanal que conlleva el desgranado manual del racimo, uva a uva. Esta producción comienza en viñedos en la Ribera del Duero de entre 80 y 100 años de antigüedad y termina con una crianza de 10 meses en roble francés.

    Nuestro compañero de campo Fernando Ligero nos explica en el siguiente video el proceso de la vendimia manual de este vino en Quintanilla de Tres Barrios, que además cuenta con la certificación vegana y botellas numeradas.

    Para mirar el video, da click en el siguiente link:

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  • Los mejores vinos sorianos en la Gastronomika donostiarra

    La diputación de Soria ha organizado la actividad “Cocina Soriana. Los jóvenes piden paso” con Ángel Cortés y Alba de Pablo y dos vinos de la Ribera del Duero soriana, entre los que se encontraba el 12 Linajes Crianza en la Gastronomika de San Sebastián.

    Los cocineros, no son, ni mucho menos, caras nuevas en los fogones sorianos. Ángel pertenece a la tercera generación del Restaurante Duque que abría sus puertas en 1961, en la preciosa localidad de Medinaceli. Regenta el restaurante familiar junto con su mujer, Laura, desde hace una década. Alba es el valor pujante del Restaurante Casa Vallecas, ubicado en Berlanga de Duero, en cuyos fogones se fraguó la cocina soriana de vanguardia desde su apertura a comienzos de los años ochenta. Alba vuelve a sus orígenes tras un periodo de tiempo aprendiendo y trabajando en  algunos de los mejores y más reconocidos restaurantes del país, para unir las dos cosas que más le gustan: la repostería y la micología.

    Juntos han aceptado la invitación de la Diputación de Soria para mostrar en San Sebastián su particular visión de la utilización de las setas y los hongos con una serie de platos sorprendentes, donde la tradición y la vanguardia se dan la mano además de hacer un maridaje atrevido con los vinos de soria.

     

  • 90 ptos. Tim Atkin

    El periodista y prescriptor de vinos, Tim Atkin acaba de publicar la selección de los mejores vinos de Ribera del Duero en su cata realizada en el Consejo Regulador de Ribera del Duero. Dos vinos de nuestra bodega están seleccionados con 90 puntos: 12 Linajes Reserva y Anier Vendimia Seleccionada. Un reconocimiento más que se suma a la calidad de estos dos vinos.

     

     

  • Nuevo Valdelacierva Crianza 5! Renques

    Bodegas Valdelacierva presenta Valdelacierva Crianza 2016 5!Renques, la nueva imagen del vino buque insignia de la bodega riojana. Los nuevos vinos Crianza entran dentro de este nuevo proyecto es el resultado del trabajo de trasmitir y enseñar lo que realmente es la bodega riojana: una bodega de trabajo que tiene sus raíces en el campo, el viñedo y en ese laboreo tradicional que todavía se utiliza en Rioja. La nueva etiqueta de Valdelacierva Crianza representa un término muy riojano: Renques, que son las hileras de cepas que forman las viñas en una finca.  El conjunto de Renques y el número 5, junto a las cepas y producciones, nos dan el total de la producción en botellas de este crianza.

    Con esta nueva incorporación, los vinos de Valdelacierva continúan trabajando el enfoque de la marca, que une bajo un mismo concepto de calidad todos elementos que la definen: el campo, el laboreo, el viñedo y el valor. Con el lanzamiento de la nueva imagen de este vino, Bodegas Valdelacierva cierra la familia de vinos: Valdelacierva rosado; Valdelacierva reserva, Valdelacierva reserva edición limitada y dos viñedos singulares: Valdelacierva garnacha y Valdelacierva grano a grano.

    Valdelacierva Crianza 5! Renques, al detalle

    Bodegas Valdelacierva ha logrado crear una simbiosis entre la tierra y el diseño, que tiene como resultado el concepto 5! Renques. En matemáticas, el 5! es una función factorial que nos lleva a multiplicar 5x4x3x2x1= 120, número de renques que tenemos en las fincas de este crianza. Esto, unido a la media de cepas y de producción de las mismas, nos da el total de botellas de la añada 2016 de Valdelacierva Crianza.

    Vino valdelacierva crianza 5 renques rioja tinto

    La etiqueta muestra una línea sencilla y elegante, pero a la vez informal y llamativa, donde encontramos la marca en un primer lugar y un discreto 5! Renques acompañado de una representación de estos en golpe seco y la variedad del vino “Solo Tempranillo”.  Valdelacierva Crianza cierra su imagen con un faldón de líneas suaves donde da protagonismo a la Denominación de Origen y a la añada. El equilibrio perfecto se logra con la cápsula rojo de formato corto o “gorrito” que deja la calidad de su corcho natural y el vino.

    Como todo lo nacido de la tierra, la nueva imagen de Valdelacierva Crianza tiene un significado de valor, autenticidad y rasgo personal elementos del ADN de la bodega riojana.

  • Comienza vendimia en Rioja

    La vendimia 2019 ha comenzado para Bodegas Valdelacierva en Rioja. La finca de Viñedo Singular en Baños de Ebro ha sido la primera en vendimiar por la enóloga, Emma Villajos. Si todo sigue así esperamos una vendimia espectacular y unos vinos excelentes.

    https://youtu.be/iI2l6mEBTzc

     

     

     

  • Expansión – Historia 12 Linajes

    Frío acrecentado por una altitud de casi mil metros; viñedos prefiloxéricos donde nunca llegó la plaga que asoló Europa y casi toda España a finales del S XIX y principios del XX; cientos de parcelas pequeñas, atomizadas, de viñedos muy viejos, de subsistencia que cada año se la juega ante heladas y granizos pero que, de salir adelante, da vinos poderosos y expresivos, marcados por una fina acidez natural debida al clima extremo, que los hará frescos y elegantes. Esto es la Ribera soriana.

    La denominación de origen Ribera del Duero se extiende por cuatro provincias castellanas, que son Burgos, Valladolid, Soria y Segovia; y por reste orden de importancia en cuanto a cantidad de viñedos y bodegas. Cuando se constituyó en 1982, once fueron las firmas fundadoras;y una de ellas fue la Cooperativa de San Esteban de Gormaz

     

  • Damas del vino y la gastronomía: Emma Villajos

    La publicación Vinos y Restaurantes incluye a la joven enóloga de Bodegas Valdelacierva dentro de su artículo “Damas del vino y la gastronomía” que homenajea a mujeres que gracias a su visión y excelencia en su trabajo han logrado cambiar el panorama español.

    Emma Villajos recuerda cuándo comenzó su pasión por el vino así como su filosofía basada en el Valor , el terruño y el campo; mientras menciona sus nuevos proyectos de inversión en la bodega y describe su carácter dinámico que la ha llevado a trabajar con grandes profesionales, entre ellos mujeres y hombres.

    Los vinos de Bodegas Valdelacierva D.O.Ca. Rioja han logrado ser, gracias a su apasionante trabajo, vinos premiados nacional e internacionalmente. Tan solo este año, Valdelacierva Grano a Grano ha sido el vino Revelación 2019 y Valdelacierva Reserva, un tempranillo que en su primera añada se ha llevado palmarés de talla mundial como 91 puntos en Wine Spectator y Wine Enthusiast, solo por mencionar algunos de sus premios.  Además, los vinos Valdelacierva Garnacha (Finca Montepedriza) y Valdelacierva Grano a Grano (Finca Canto Gordo) han entrado recientemente en la categoría de Viñedo Singular y todos los vinos elaborados por esta joven, pero muy experimentada enóloga, han recibido la certificación de vino vegano.

  • Damas del vino y la Gastronomía: María José García

    La revista Vinos y Restaurantes ha hecho eco del trabajo de María José García y la ha incluido en su lista de mujeres que han reivindicado el mundo del vino.

    La premiada enóloga recuerda cómo ha logrado superar los obstáculos de su carrera hasta hacer de Viñedos y Bodegas Gormaz, una bodega referente en la Ribera del Duero Soriana. Calidad, excelencia y trabajo son tres palabras que ella recuerda día a día, y comenta con la publicación el gran proyecto de reforma en el que se encuentra la bodega, que tendrá un espacio único para la elaboración de los vinos de edición limitada como 12 Linajes Finca los Arenales y 12 Linajes Grano a Grano. María José García es la encargada de elaborar vinos exquisitos de viñas viejas y prefiloxéricas, como la ya famosa gama 12 Linajes, que recientemente ha recibido la certificación vegana y que se ha hecho de premios internacionales como 93 puntos en Wine Enthusiast+ Selección del Editor para 12 Linajes Reserva o 95 puntos para 12 Linajes Finca los Arenales en la última edición de Guía Peñín.

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