• Una cita en Canadá, la nueva oportunidad para Valdelacierva Reserva

    El monopolio de Canadá en su revista “Vintages” ofrece en su último número un especial de vinos europeos. Como no podía ser de otra manera, hace un recorrido por las zonas más reconocidas del mundo del vino como son Burdeos, Champagne, Rodano, Oporto y tiene una parada muy especial en La Rioja.  La propia revista reconoce que Europa es el hogar de muchos de los mejores vinos así como de las regiones más especiales para elaborarlos. Destaca que es la zona donde comenzó la vinificación y que ahora está en un momento donde la variedad y los estilos de vinos siguen teniendo las mejores colecciones de vinos para elegir. Este mes y con motivo de este especial, introduce como única novedad en Rioja a Valdelacierva Reserva 2014. Un vino del que destaca “estructura impresionante, con buenos taninos y acidez balsámica, además de ofrecer en boca sabores a ciruela e higo, con notas de cacao bien redondeados que lo hacen ideal para tomar de ahora hasta 2030”.

    Emma Villajos, enóloga de Bodegas Valdelacierva comenta: “Esta buena noticia da un respiro a la difícil situación que atraviesa el sector de vinos que encuentra un parón muy acusado en la mayoría de los mercados de referencia de venta. Ser el único vino introducido en el Monopolio de Canadá nos ayuda a seguir trabajando en la misma línea de calidad y con la esperanza de que entre todos podamos seguir haciendo marca Rioja por el mundo”.

    Sobre Valdelacierva Reserva 2014

    Valdelacierva Reserva 2014 es la primera añada de reserva que la bodega de Navarrete ha elaborado y con la que ha conseguido situarse en muy poco tiempo en un referente dentro de los vinos de calidad. Este reserva es el resultado del arduo trabajo de la bodega riojana liderada por la enóloga Emma Villajos, al mismo tiempo que construye la base de una filosofía de trabajo dirigida a lo autóctono, a elaborar vinos con personalidad, procedentes del terruño y con una buena definición de la tipicidad de los vinos de Rioja. Dentro de su palmarés cuenta con 91 puntos Wine Enthusiast y Vinous, Oro en Bruselas y 92 Guía Peñín.

    Con una producción limitada de menos de 40.000 botellas, es un Reserva único. Nacido en viñedos de más de 50 años y elaborado a partir de una vendimia manual, tiene una crianza de 24 meses en barricas de roble americano y francés respectivamente y un posterior redondeo en botella de 12 meses.

  • El cocinillas y los vinos de películas

    Laura S. Sala acierta en un divertido reportaje que reproducimos en nuestro blog en agradecimiento de habernos seleccionado para ser un vino descorchado para una peli. ¿queréis conocer cual?

    ‘The Marvelous Mrs. Maisel’ con Valdelacierva Rosé 2018

    Miriam “Midge” Maisel es una ama de casa judía que descubre su talento para la comedia en el Nueva York de finales de los años 50. Una heroína en un mundo de hombres, capaz de luchar contra viento y marea por hacer realidad sus sueños. En la bodega riojana de Valdelacierva, Emma Villajos es otra ‘mujer maravillosa’ que sobresale por su entrega y profesionalidad en otro entorno mayoritariamente masculino, el del vino.

    Midge Maisel vestida de color rosa del vino de rioja valdelacierva rosé por amazon prime video

    De manos de esta enóloga sale la tercera añada de Valdelacierva Rosé, un rosado con el sello de Tudelilla, tierra de excelentes garnachas, elaborado a partir de sangrado directo y con trabajo sobre lías. Un vino seductor, complejo y muy expresivo (como Mrs. Maisel), que en su primera edición fue nombrado el mejor rosado de Rioja y elegido como único representante español en el evento ‘Fashion for relief’ organizado por Naomi Campbell. Lo abrimos porque su color es uno de los favoritos de la protagonista de la comedia de Amazon Prime Video, y también por la relación con la moda que este vino comparte con ‘The Marvelous Mrs. Maisel’, no sólo por ser el favorito de la top model británica, sino porque cada plano de esta serie, cada vestido de la actriz, es un verdadero desfile de tendencias.

  • #ConUnRiojaEnCasa

    ¿Y por qué  el lunes? Pues en algún momento alguien asoció los lunes con las lentejas y desde entonces hay esa costumbre de servirlas ese día, la verdad es que la historia no la sabemos, pero si alguien la conoce, por favor, comentarnos.

    Hay muchas páginas web que dan excelentes recetas para elaborar unas buenas lentejas caseras. A nosotros nos gustan con verduras y hoy las hemos cocinado según la receta de nuestro querido Arguiñano. Para acompañarlo hemos elegido nuestro Valdelacierva garnacha, un monovarietal muy afrutado, con fondos balsámicos y cacaos que nos aporta sutileza, elegancia y nos hace que el plato sea muy sabroso.

    Os animamos a #ConUnRiojaEnCasa.

  • Con alma Femenina: día de la mujer

    La periodista Laura S. Lara selecciona para el día de la mujer 7 grandes vinos españoles elaborados por mujeres en un artículo del periódico “El Español”.

    Nuestras enologas, Emma Villajos (Bodegas Valdelacierva – Rioja) es seleccionada por la elaboración y la singularidad de su vino Valdelacierva Grano a Grano, que además es un vino que está incluido en la selección de los 11 Magníficos por “Vivir el vino“.

    Destaca, entre otras grandes profesionales del sector y como única representante de la Ribera del duero a María José García, enóloga de nuestro vino 12 Linajes reserva.

    Compartir las buenas noticias en un día tan especial para la mujer y en un sector que, como bien comenta la periodista: ” La mujer tiene cada día un papel más activo como consumidora y compradora de vino. Pero también como productora. Reivindicamos el Día Internacional de la Mujer con una selección de grandes vinos elaborados por grandes enólogas”.

  • Viña Gormaz referencia en el diseño mundial

    La nueva imagen del vino Viña Gormaz referente en el diseño internacional.

    • “Packaging of the world” la página de referencia en diseño selecciona el trabajo de Viña Gormaz en su categoría de vinos de Europa y España.
    • La etiquete simboliza la composición de los estratos, niveles y alturas de las distintas parcelas de viñedo de la bodega de San Esteban.

    Viña Gormaz, uno de los vinos de la familia de Viñedos y Bodegas Gormaz, de Ribera del Duero, estrena una imagen que refleja dos diferencias muy marcadas en la provincia de Soria como son: la altura y la composición del suelo del viñedo. Este cuidadoso trabajo de diseño ha sido seleccionado por el prestigioso “Packaging of the world” como ejemplo de diseño en su categoría de vinos de Europa.  El nuevo éxito de la bodega soriana se une al trabajo de transformación y cambios que lleva realizando hace años y que pasa no sólo por la imagen de sus vinos sino en una gran inversión de renovación de instalaciones y adquisición de viñedo viejo.  “Packaging of the world” con más de 15 mil visitas diarias ha seleccionado por primera vez un vino de Soria para protagonizar la sección de vinos españoles y europeos.

    Para este trabajo se ha contado con la colaboración del estudio de Pablo Guerrero.

  • Banksy, misterio en los muros

    ¿Arte urbano? ¿Relacionado con el vino? Como nos mola la gente que escribe sobre temas originales y los relaciona con el arte del trabajo y de hacer buen vino. Recientemente, el blog bodegas Ateneo escribió un interesante artículo sobre Banksy y sus trabajos.

    La apasionante relación del arte con el mundo del vino es de todos bien conocidos.  A través del vino, de la uva, las vides o los  dioses, Baco o Dionisos. Da igual de qué modo. Vino y arte siempre han maridado estupendamente. Hay infinidad de obras artísticas que dan buena cuenta de ello y ponen, de un modo u otro, al vino en el centro. Esta relación ha ido evolucionando a lo largo de la historia y hoy nos damos cuenta, la conexión directa que tiene también con el arte del trabajo en el viñedo. Desde Viñedos y bodegas Gormaz hemos querido hacer ese homenaje de tierra y campo en las nuevas etiquetas de Viña Gormaz que simbolizan los tipos de tierra y la altitud en la que se encuentras sus viñedos.

    “Al fin y al cabo, el vino también es un arte, no solo un producto, sino que es el resultado de muchas decisiones humanas, moldeando la uva procedente de un cuidado viñedo. Y el resultado, mejor o peor, siempre tendrá detractores y gente que, como a Banksy, solo desean torpedear su trabajo, demostrando su inferioridad congénita frente al artista real. Brindo por gente como Banksy, con un vino de la Ribera del Duero soriana, como es este Viña Gormaz que hoy os traigo” Bodegas Ateneo.

     

  • Hablemos de suelos

    Es tiempo de hablar de suelos… y que mejor que con la nueva imagen de Viña Gormaz Crianza. La composición de los estratos, niveles y alturas de las distintas parcelas de viñedo son las diferencias principales que encontramos entre su gama de vino joven, roble, crianza (Ribera del Duero) y verdejo (Rueda).

    La elegancia del Viña Gormaz crianza se ve reflejado con una etiqueta con fondo negro donde se resalta la arena, la arcilla y canto rodado, que vienen muy de la mano con su estructura. Además, múltiples factores y ciertos minerales realzan los aromas y el carácter de este Tempranillo de rendimientos muy limitados.

    El privilegio de una naturaleza única. Los rasgos elegantes y la estructura que distinguen a este tinto Crianza tienen su origen en la propia naturaleza de la Ribera del Duero soriana; particularmente, en la combinación de los estratos de los suelos de viñedos de las distintas fincas que componen su ensamblaje. La altitud de los viñedos (cerca de 1.000 metros sobre el nivel del mar), el contraste térmico entre el día y la noche, la pobreza de los suelos, los rendimientos limitados y unos exigentes criterios vitícolas son algunos de los factores que permiten seleccionar para este vino bayas de Tempranillo con gran concentración de aromas y una nítida expresión varietal, que se ennoblece con la crianza en roble.

  • GarciGrande con la Universidad de Valladolid

    Nuestro enólogo y director técnico de Bodegas GarciGrande, Rubén Sanz Coca,  ha participado como ponente en la charla-cata  sobre la elaboración del verdejo de Rueda a los alumnos del grado de enología de la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias de la Universidad de Valladolid.

    Gracias a la Universidad y a la  Asociación de enólogos de Castilla y León es posible la organización de este tipo de Master Class que tienen como objetivo enseñar a los futuros profesionales de sector y poner en valor la elaboración y los vinos blancos de la Denominación de Origen Rueda. Rubén, gran conocedor del comportamiento de la variedad Verdejo de la DO, pudo enseñar con distintos vinos la elaboración y evolución de la variedad reina de Rueda. GarciGrande, 12 Linajes y Anier son los vinos blancos que la bodega elabora en Rueda.

  • RedFriday no BlackFriday

    somos redfriday no blackfriday 12 linajes

    Desde Bodegas y Viñedos Gormaz queríamos entrar en el Blackfriday pero nos dimos cuenta que lo nuestro iba más de rojo y de “Red”, por eso os invitamos a buscar nuestro vino 12 Linajes Reserva de la Ribera del Duero para vuestros regalos de Navidad.

    El 12 Linajes reserva es un vino elaborado 100% tempranillo (tinta del país) de cepas viejas de más de 80 años. Es un vino único donde la expresión del terruño alcanza su máximo esplendor. Detrás de cada botella hay un delicado trabajo de selección para dar como resultado este magnífico reserva.

  • Qué es ser viñedo singular

    Bodegas Valdelacierva acaba de incluir dos viñedos singulares: Cantogordo y Montepedriza. ¿Qué es ser un “Viñedo Singular”. Vinos de viñedos singulares.

    ¿qué significa ser “Viñedo Singular” en los vinos de Rioja?

    • Puede comprender una sola o varias parcelas catastrales.
    • La edad mínima del viñedo serán 35 años.
    • La producción máxima admitida por hectárea serán 5.000 kg/ha para las uvas tintas y 6.922 kg/ha para las variedades blancas, mientras que el rendimiento de transformación uva – vino no superara el 65%.
    • Las prácticas de cultivo deben estar orientadas a la sostenibilidad y al respeto al medio ambiente. Deberá ser un viñedo equilibrado y de vigor limitado, en el que solo se admitirá un único despunte, salvo excepción autorizada expresamente por el Consejo Regulador. Durante el período de maduración de la uva, el crecimiento de la vegetación debe estar totalmente paralizado.
    • La vendimia, cuyo inicio deberá comunicarse al Consejo, deberá ser manual. Las técnicas utilizadas en el transporte y la manipulación de la uva, el prensado, el control de la fermentación, las prácticas enológicas durante todo el proceso de vinificación y la crianza del vino, en su caso, tenderán a obtener vinos de la máxima calidad.
    • El vino se elaborará con uva procedente exclusivamente de parcela o parcelas que constituyan el “Viñedo Singular”.
    • El vino se elaborará y embotellará por las personas físicas o jurídicas con instalaciones de elaboración y embotellado inscritas a su titularidad en la Denominación de Origen Calificada ‘Rioja’, que acrediten por cualquier título jurídico válido en derecho disponer en exclusiva de la producción resultante del “Viñedo Singular” por un periodo mínimo de 10 años de forma ininterrumpida.
    • La elaboración, crianza, almacenamiento y embotellado dentro de la misma bodega
    • Deberán superar el cumplimiento de los diferentes requisitos establecidos tanto en el control documental como el control físico (comunicación previa de la bodega al Consejo Regulador, calificación por separado y verificación posterior, trazabilidad, aforo específico y control de todos sus movimientos, etc.).
    • Los vinos elaborados serán sometidos a una doble evaluación cualitativa, la calificación inicial y otra valoración previa a la salida al mercado, que en este último caso deberá ser excelente en el análisis organoléptico realizado conforme a la Instrucción Técnica de Verificación del “Viñedo Singular”.
    • Respecto al etiquetado, la mención “Viñedo Singular” aparecerá debajo del nombre registrado como marca, con caracteres de tamaño, grosor y color equivalentes como máximo a los utilizados para indicar el nombre de la Denominación Rioja.
    • El término “Viñedo Singular” figurará obligatoriamente en todas las etiquetas que porte la botella, o en todos los campos visuales si se trata de una etiqueta continua. Se ubicará inmediatamente debajo del nombre del “Viñedo Singular” registrado como marca, con caracteres de tamaño, grosor y color equivalentes como máximo a los utilizados para indicar el nombre de la Denominación Rioja.
    • El titular de la marca deberá presentar una declaración de compromiso relativo al uso exclusivo de la misma en vinos acogidos a la Denominación de Origen Calificada
    • No se permitirán embotellados por encargo en los casos de vinos procedentes de viñedos singulares.
    • Las botellas portarán contraetiquetas o precintas específicas que incluirán la mención “Viñedo Singular”.

    Destacar que en la actualidad puede estar considerado como la categoria de vino más Top que puedes encontrar en Rioja.

    Valdelacierva Finca Montepedriza (elaborado con Garnacha) y Valdelacierva Finca Cantogordo (elaborado con Tempranillo)  serán los dos vinos de Bodegas Valdelacierva incluidos dentro de esta clasificación.

     

  • Curso básico de cata de vinos

    La cata es la apreciación por la vista, el gusto y el olor de las cualidades del vino. Catar es someter un vino al juicio de nuestros sentidos, para valorarlo, apreciarlo y disfrutar de él. Te ofrecemos una serie de consejos para la iniciación en la cata de vinos.

    Sentidos empleados en la cata:

    La vista: por ella sabemos de la limpidez y del color del vino, de su intensidad y matiz.

    Se utiliza la vista en varias etapas:

    • Observación de la superficie del vino en la copa, colocada ésta a la altura de la cintura (examen del disco). Este disco debe de estar siempre brillante.
    • Observación del vestido del vino, llevando la copa a la altura de los ojos. En este análisis se ve el color (intensidad y matiz) y la transparencia del vino.

    A la vista de estas observaciones se podrá descubrir el color del vino, y descubrir y juzgar su estado de limpidez brillante, cristalino, nítido, o bien velado, lechoso, opaco, turbio, etc.

    El olfato: siempre hay que oler profundamente el vino antes de llevárselo a la boca.

    Se somete el vino al olfato en tres fases:

    • Se huele sin mover la copa. Se detectan así los aromas primarios (los de la variedad y el terruño).
    • Agitando fuertemente la copa y oliéndola, se detectan los aromas secundarios (aromas propios de la fermentación del vino).
    • Dejando reposar la copa, se huele de nuevo y se aprecian los aromas terciarios (aromas de conservación y envejecimiento).

    Para la descripción de todos los tipos de aromas, se utilizan las diversas series de aromas existentes en la naturaleza y por comparación con ellas.

    Serie Floral: violeta, rosa, geranio, jazmín …

    Serie Frutal: frambuesa, cereza, fresa, grosella, plátano…

    Serie Vegetal: heno, paja húmeda, champiñones

    Serie Mineral: tiza, tierra …

    Serie Animal: caza, venado, piel de animales…

    Serie Balsámica: resinas, fenoles…

    Serie Química; alcohol, mercaptanos, azufre…

    El gusto: En la lengua, los sabores se localizan en zonas determinadas y a través de pequeñísimos puntos sensibles (papilas). Los sabores fundamentalmente son sólo cuatro: dulce, salado, ácido, amargo.

    Se detectan respectivamente, en la punta de la lengua, en los bordes laterales por la parte de arriba, bordes laterales por la parte de abajo, en el fondo de la lengua.

    Las fases en que se dividen las sensaciones gustativas son tres:

    • Ataque: primera sensación en boca. Es una sensación instantánea y se percibe en los primeros segundos de llevarse el vino a la boca, en pequeño sorbo.
    • Evolución: paso en boca. Es la variación continuada de las sensaciones, ampliándose. Se percibe al pasear el vino y distribuirlo en la boca y sigue percibiéndose aún después de escupido el vino.
    • Postgusto: o último gusto. Última sensación que nos queda al final de la boca. Puede ser corto o largo.

    El tacto: por él se conoce el grado de temperatura, consistencia, viscosidad, untuosidad, untuosidad y cuerpo de un vino. Incluso determinados “gustos” son también sensaciones táctiles, reacciones de las mucosas, como, por ejemplo, ocurre con el calor del alcohol, su consistencia, la astringencia del tanino…

  • Grupo ICA- cuenta con 12 Linajes

    Los casi 30 jugadores que participaron en la competición pudieron disfrutar de un magnífico día junto a compañeros del sector TIC.

    El Grupo ICA ha celebrado su primer Torneo de Golf este jueves 10 de octubre en el Campo de Golf del Centro Deportivo Barbaran. Para este primer evento contó con los vinos de 12 Linajes reserva de la bodega de Viñedos y Bodegas Gormaz de Ribera del duero.

    Durante más de cinco horas,los 30 jugadores participantes pudieron disfrutar de un magnífico día junto a compañeros del sector TIC de la compañía.  En la modalidad masculina, el Primer Clasificado fue Luis Miguel Criado y el Segundo Clasificado, Julián Hernández Vigliano. En cuanto a la clasificación femenina, la vencedora fue Beatriz Juliá.

    Una vez finalizado el Torneo, el Director General de Grupo ICA, Juan Carlos Narro, presentó la entrega de premios y, posteriormente, disfrutamos de un cóctel después de una jornada intensa de juego. Además, todos los asistentes recibieron un 12 Linajes reserva como agradecimiento a su participación.

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