
D.O.Ca.Rioja
Valdelacierva Reserva
2016

92 pts
Guía Peñín
2020

92 pts
Wine Enthusiast
2019

91 pts
Wine Spectator
2018

91 pts
Tim Atkin
2020
Otros premios:
91 pts – Guía Gourmet 2020
91 pts – Vinous 2019
90 pts – Meininger Verlag 2019
Medalla de Oro – Concours Mondial de Bruxelles 2020
Elaboración:
Uva despalillada, no estrujada, encubada en depósitos troncocónicos de pequeña capacidad. Fermentación a temperatura controlada de 24ºC – 26ºC durante 5 – 7 días. Maceración postfermentativa con una media de 12 días por depósito. Fermentación maloláctica en barrica nueva 500 l y 225 l de roble francés. La crianza se hace en barricas de roble americano (70%) y francés (30%) de 2-3 años durante 24 meses.
CARACTERÍSTICAS
Uva

Tempranillo
Cosecha

2016
Ubicación

Baños de Ebro
Suelo

Franco arenoso con influencia calcárea
Rendimiento kg/ha

4500 Kg/ha
Vendimia

Manual en cajones
Grado

14%
Certificación Vegana

Sí
Altitud

425 metros
Edad del viñedo

Más de 50 años
Botella

Troncocónica formato de 75cl
Temperatura

14ºC-16ºC
NOTAS DE CATA

Visual
Capa alta, con tonalidad picota y ribete granate.

Olfativa
Intensa, compleja y armónico. Destacan matices a fruta negra salvaje sobre fondo mineral de punta de lápiz, toffees, cacao y notas especiadas del roble francés.

Gustativa
Estructurado a la vez que suave. Pleno, carnoso con un final prolongado y elegante con recuerdos a cacaos y toffees. Final largo y persistente.