D.O.Ribera del Duero

12 Linajes Reserva

2014

93 pts
“Selección del Editor”

Wine Enthusiast
2019

92 pts
Guía Peñín
2020

91 pts
Wine & Spirits
2018  

90 pts
James Suckling
2018

Otros premios:

91 Puntos – Anuario El País, 2018
90 Puntos – James Suckling, 2018
90 Puntos – Tim Atkin, 2019
90 Puntos – Vivir el Vino, 2019
Medalla de Oro – Mundus Vini, 2018
Medalla de Plata – Berliner Wein Trophy, 2019
Medalla de Plata – Premios Bacchus, 2018
Medalla de Bronce – Premios Decanter, 2019

Elaboración:

Elaboración tradicional con uva 100% despalillada, con fermentación alcohólica a temperatura moderada (26ºC – 28ºC) con maceración post fermentativa en función de la relación antociano-tanino. El 25% del vino recién terminado realiza la fermentación maloláctica en barrica de roble francés. Su envejecimiento es de 24 meses en roble francés nuevo (70%); americano (15%) de un año y (15%) de dos años. El afinamiento en botella es de un mínimo de 18 meses.

CARACTERÍSTICAS

Uva

Reserva

Cosecha

2014

Ubicación

Selección parajes en Miño, Ines y Atauta. Vaso.

Suelo

Franco-arenosos de predominio calizo

Rendimiento kg/ha

3.500

Vendimia

Manual

Grado

14,5%

Certificación Vegana

Altura

905 - 960 metros

Edad del viñedo

Más de 80 años

Botella

Botella: Troncocónica Formato: 75 cl

Temperatura

14ºC-16ºC

NOTAS DE CATA

Visual

Picota con ribete granate

Olfativa

Compleja, con predominio de notas minerales en un fondo de confitura de guindas combinadas con una mezcla sutil de especias. Torrefacto con notas de tabaco y ahumados

Gustativa

Potente pero con un paso de taninos sedosos y bien equilibrados que conforman un final que termina graso, con regusto mineral y confitado

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