D.O.Ribera del Duero
Anier Vendimia Seleccionada
2017
94 pts
Guía Peñín
2019
89 pts
Guía Gourmet
2020
91 pts
Wine Enthusiast
2019
90 pts
Vivir el Vino
2019
Otros premios:
93 Puntos – Guía Repsol 2018
92 Puntos – Anuario El País 2018
90 Puntos – Tim Atkin 2020
Medalla de Oro – Berliner Wein Trophy 2018
Medalla de Oro – Concours Mondial de Bruxelles 2018
Medalla de Plata – Premios Bacchus 2018
Medalla de Plata – Mundus Vini 2018
Medalla de Bronce / Mención de Honor – Premios Decanter 2018
Elaboración:
Recepción de uva en cajones en cámara frigorífica a 6ºC. Descarga por gravedad a depósitos de pequeños volumen. Maceración prefermentativa para potenciar la extracción de aromas. Fermentación a temperatura controlada de 28 ºC durante 10 días. Maceración postfermentativa de 2 semanas a fin de completar la extracción de polifenoles. Después de la fermentación maloláctica realizada en bocoies de roble francés, el vino pasa por un periodo de estancia en madera entre barrica y bocoies de roble francés, nueva y de primer uso, durante 24 meses.
CARACTERÍSTICAS
Uva
Tempranillo
Cosecha
2017
Ubicación
Selección de parcelas en nuestros viñedos en Quintanilla de Tres Barrios
Suelo
Arenoso y calizo
Rendimiento kg/ha
2.000 y 3.000
Vendimia
Manual en cajones
Grado
14,5%
Altura
930m
Edad del viñedo
Más de 90 años
Botella
Bordelesa formato de 75cl
Temperatura
14ºC-16ºC
NOTAS DE CATA
Visual
Capa alta, rojo picota
Olfativa
Vino de gran complejidad aromática, en el que destaca la presencia de fruta madura y esencias minerales
Gustativa
Agradables sensaciones a fruta roja madura, aterciopeladas y balsámicas. Taninos redondeados y muy maduros bien integrados. Final sabroso, largo y agradable