• 12 Linajes Finca los Arenales, muy TOP

    El vino de Viñedos y Bodegas Gormaz, 12 Linajes Finca los Arenales 2018 entra por la puerta grande en la lista de los TOP 100 del Master of Wine, Tim Atkin. Se acaba de publicar hoy su esperado reportaje sobre la cata de los vinos que realiza en el Consejo Regulador de Ribera del Duero y el vino 12 Linajes Finca los Arenales ha conseguido situarse entre sus favoritos con 94 puntos.

    Con 12 Linajes Finca los Arenales estamos ante un vino pleno, de carácter, que no solo refleja los rigurosos criterios de selección que aplica la bodega a la hora de escoger las fincas con las que trabaja, sino también los procesos de vinificación y crianza que aplica la bodega para respetar el carácter de un viñedo único y singular, sin pervertir su expresión.  12 Linajes Finca Los Arenales atesora la riqueza de un entorno único, que por su ecosistema y la edad de las viñas constituye uno de los patrimonios más valiosos de la Ribera del Duero.

    Maria José García, la enóloga de la bodega no puede estar más orgullosa de este reconocimiento y comenta: “En nuestra bodega llevamos trabajando muchos años en pos de la calidad y en la recuperación de viñedo viejo para conseguir la singularidad de los vinos que queremos elaborar y ofrecer bajo nuestra identidad 12 Linajes” y añade:  “Muchas cosas han cambiado en esta histórica bodega desde  que formara parte de las once bodegas fundadoras de la Denominación de Origen de Ribera del Duero  y si en algún lugar los valores del terruño alcanzan su máxima expresión es en Viñedos y Bodegas Gormaz“. Su viñedo viejo soriano se reparte en más de 100 pequeñas fincas agrupadas en unos 70 parajes que, a modo de pagos, conforman el inigualable viñedo que define la base de los grandes vinos elaborados por esta bodega. La filosofía de la bodega se basa exclusivamente en el respeto a la tipicidad y personalidad que marca el terruño sin otras intervenciones en los procesos de vinificación que no estén directamente relacionados con esta filosofía.

    Sobre 12 Linajes Finca los Arenales

    12 Linajes Finca los Arenales 2018 es el apasionante resultado de una meticulosa producción que lleva el sello de la enóloga Mª José García, quien ha conseguido un vino único, reflejo de las cepas centenarias y de su elaboración artesanal.

    Elaborado 100% Tinta del País y procedente de pequeños viñedos localizados en Miño de San Esteban distribuidos en pequeños majuelos que suman 2,61 hectáreas. Las viñas de más de 90 años, plantadas en vaso, tienen un rendimiento que apenas ronda los 2.500 kg/ha para después tener una crianza de 14 meses en barrica de roble francés.

    Por otro lado, 12 Linajes Finca los Arenales es un vino fiel a su nombre, ya que revela la condición arenosa de los suelos de los parajes donde crecen las cepas. El proceso de elaboración de este especial vino de la Ribera del Duero Soriana se basa en el respeto máximo del fruto y de una mimada elaboración manual.

     

  • 94 puntos 12 Linajes Finca los Arenales

    Acaba de salir publicada la lista de los vinos TOP 100 de Tim Atkin para la Denominación de Origen Ribera del Duero. Tim Atkin es un Master of wine muy influyente además de un experto periodista y uno de los más reputados escritores del mundo del vino. Cada año se desplaza a los Consejos Reguladores de las denominaciones de origen más importante de España y realiza una cata donde puntúa los mejores vinos sobre 100. Además, realiza una clasificación más Top donde incluye los vinos que mejor  puntuación han recibido.

    Un año más, el prestigioso prescriptor ha tenido la oportunidad de catar todos los vinos de Ribera del duero y entre ellos,  Anier y 12 Linajes Finca los Arenales de nuestra bodega soriana, Viñedos y Bodegas Gormaz.

    12 Linajes Finca los Arenales 2018  consigue 94 puntos y lo describe como: “Apasionante tinto de la Finca los Arenales en Soria. Es concentrado y refrescante al mismo tiempo, con especias de roble discretas, bayas rojas y cerezas negras. Taninos pulidos”.

    Anier Vendimia Seleccionada 2018 obtiene una calificación de 90 puntos entrando así en su lista TOP 100 de Ribera del duero.

    Enhorabuena a todo el equipo que hace posible conseguir estas buenas puntuaciones en nuestros vinos.

  • Nuestros vinos en la guía Peñín

    A diferencia de guías anteriores, la guía Peñín publica los resultados de la que será su próxima guía 2022 en el momento en que se realiza la cata del vino. Por eso, ahora nos encontramos CATA en vez de GUIA, como acostumbrábamos a encontrarnos antes.

    La Guía Peñín está considerado el manual de vinos más completo del mundo. Para ofrecerte información de calidad, catan al año hasta 11.500 vinos en sus lugares de origen, comenzando en enero su periplo por la geografía nacional para probar, en cada Consejo Regulador, el vino que va a ser juzgado.  Una de las características principales de esta guía es, precisamente, la movilidad de su equipo de catadores. Realizar las catas en los lugares de origen les permite mantener muy alta su calidad de cata, puesto que pueden valorar estos vinos de máxima calidad junto a sus “hermanos” permitiéndoles localizar características típicas de la zona; además de conocer todos los entresijos de producción y facilitarles la labor de agruparlos por añadas, tipos o subzonas.

    En la última cata las puntuaciones han sido:

    VALDELACIERVA – Rioja

    Montepedriza 2019.- 94 puntos

    Valdelacierva grano a grano 2017.- 94 puntos

    Valdelacierva Reserva Edición Limitada 2017 .- 93 puntos

    Valdelacierva Reserva 2016.- 93 puntos

    Valdelacierva crianza 2018.- 91 puntos

     

    VIÑEDOS Y BODEGAS GORMAZ- Ribera del duero – Soria

    12 Linajes Finca los Arenales 2018.- 93 puntos

    Anier VS 2018.- 93 puntos

    12 Linajes Reserva 2016.-92 puntos

    12 Linajes crianza 2018.- 91 puntos

    12 Linajes roble 2020.- 91 puntos

     

    GARCIGRANDE

    Garcigrande verdejo 2020.- 90 puntos

     

     

     

  • 12 Linajes mejor vino en Dinamarca

    La revista de referencia de vinos en Dinamarca, Din Vinguide, acaba de publicar su test de cata de Ribera del duero donde ha catado más de 96 vinos de las categorías crianzas, reservas y gran reserva. La publicación destaca la importancia de la Denominación de Origen Ribera del duero y sitúa la zona como una de las mejores y principales regiones vitivinícolas.

     

    12 linajes mejor crianza en dinamarca

    La cata organizada por Din Vinguide se realizó a ciegas por lo que los resultados, toman mayor relevación debido a que los catadores no se ven influenciados o condicionados por otra variable que no sea la calidad. En la cata se analizaron 96 vinos y nuestro vino 12 Linajes crianza 2017 ha sido elegido como mejor crianza con 93 puntos.  La naturaleza de esta gran puntuación de una cata a ciegas nos anima a continuar trabajando en la misma línea de calidad y exigencia que siempre hemos marcado en nuestras bodegas.

    Como no podría ser de otra manera, brindamos con una copa de 12 Linajes crianza por este éxito y por muchos más.

  • Cadena Ser – entrevista María José García

    Los vinos de Bodegas Gormaz

    La elaboradora soriana se caracteriza por ostentar viñedos a un gran altitud, lo que aporta a sus creaciones muchas singularidades

    Bodegas Gormaz
    Bodegas Gormaz / Cadena SER

    En la segunda edición de ‘Un balcón a la Ribera del Duero’, vamos a conocer de la mano de nuestra maravillosa denominación de origen, la DO Ribera del Duero, los vinos que crean sus bodegas. Disfrutaremos de la máxima expresión de un trabajo explícito, cuidado, mimado. Las fabulosas creaciones de familias, de grandes y pequeñas elaboradoras, pero con un mismo sueño y en un mismo terreno. Desde el balcón de esta ribera, contemplaremos las mejores vistas y nos sentiremos unos privilegiados por poder ostentar tanta riqueza gastronómica y cultural, a tan solo un paso.

    Hoy nuestra charla ha sido con María José García de Hispanobodegas. “Abarcamos varios municipios de la Ribera soriana. Son 26 municipios en total. En la mayoría tenemos una vinculación directa con viticultores y viñedo propio. Son todo minifundios, viñedos viejos de más de 80 años. La peculiaridad que nos identifica es que estamos en una zona muy alta, sobre los 1000 metros, que da frescura. Vinos suaves con tanino sedoso, y ese ph tan bajo y esa acidez tan alta les hace ser vinos que perduran mejor con el tiempo”, refleja, antes de hablar de sus dos marcas muy diferenciadas.

    La charla al completo puede reproducirse en el siguiente audio:

     

     

  • Las diferencias entre los vinos de Rioja y Ribera del Duero por Cocinillas

    Reproducimos el artículo de Laura S. Lara en El Español, cocinillas.

    La tipicidad de los vinos de Rioja y Ribera del Duero ha dejado de ser una característica que permita su diferenciación. El cambio climático, las tendencias en el estilo de los vinos y la globalización, entre otros factores, hacen que cada vez haya más vinos distintos entre sí e imposibles de etiquetar dentro de una misma región. Que a Rioja se la conozca como la tierra de los mil vinos no es casual.

    Hoy en día es muy difícil establecer las diferencias entre estas dos grandes denominaciones de origen, así que no te frustres si no lo consigues. Los vinos de ambas D. O. se parecen, y mucho, porque utilizan la misma uva (tempranillo) y comparten suelos arcillosos y con calcio, pero tienen matices diferenciadores, tanto en la teoría como en la práctica, que no debes pasar por alto si quieres aprender a valorar cada uno de ellos en su propia disparidad.

    1. El valor de las añadas

    “Un buen aficionado al mundo del vino debe conocer la calificación de las últimas añadas en sus Denominaciones de Origen preferidas”, dice Raquel Ruiz Espinosa, directora de Marketing y Comunicación de Hispanobodegas, que elabora vinos en Rioja (Bodegas Valdelacierva) y también en Ribera del Duero (Bodegas Gormaz). Es decir, si ha sido Buena, Muy Buena o Excelente. “Pero no sólo eso, también es importante que sepa que esa calificación sirve exclusivamente para esa Denominación de Origen en concreto, que cada región tiene una diferente cada año”.

    2. Rioja es D. O. Calificada y Ribera del Duero no

    Esto significa que los vinos de Rioja pertenecen a un escalón superior, según la nueva Ley del Vino, que certifica que estos han alcanzado altas cotas de calidad durante un dilatado periodo de tiempo (más de 10 años). La primera D. O. en conseguir la coletilla de Ca. fue Rioja, en 1991. Después Priorat, en el 2000.

    Ambas siglas garantizan que el vino está certificado por un consejo regulador y que cumple altos niveles de calidad pero, además, la D. O. Ca. impide que pueda venderse vino a granel y garantiza que todos sus productos se comercialicen embotellados en bodegas situadas dentro de la zona de producción, entre otras cosas.

    La D. O. Ca. Rioja es más antigua que la D. O. Ribera del Duero y la clasificación de los vinos también es diferente. En Rioja, por ejemplo, existen ‘viñedos singulares’ calificados, en Ribera no.

    3. En Rioja no se hacen vinos jóvenes con madera, en Ribera sí

    No se hacen porque no lo permite la regulación riojana. En Ribera, los vinos jóvenes con un ligero paso por barrica llevan la etiqueta de Roble, y son tintos que han conseguido cambiar el panorama vitivinícola español, ya que cuentan con todo el atractivo de su juventud, pero aportan un toque de madera que los hace más fáciles de beber y ligeramente más complejos.

    4. ¿Tempranillo o tinta del país?

    “Es la misma variedad pero en cada región se llama de una manera”, explica Ruiz Espinosa. “Sus comportamientos son igualmente diferentes, y esto es lo que le da sentido a cada denominación”.

    Además de la tempranillo, el resto de variedades de uva permitidas para tintos y blancos son diferentes en cada D. O. De hecho, hasta hace apenas un par de años, en Ribera no se podían elaborar blancos, algo que ha cambiado desde que se autorizara el uso de la albillo mayor.

    5. El clima marca la diferencia

    Si tenemos la misma uva, bodegas con instalaciones similares y enólogos igual de formados, ¿cómo pueden ser los vinos tan diferentes entre Rioja y Ribera?

    Es muy fácil de entender. Todo tiene que ver con el clima. “En la D. O. Rioja, que abarca los municipios de La Rioja, Álava y Navarra, enmarcadas por el Ebro, existen tres influencias climáticas: la continental, la atlántica y la mediterránea, y esta última proporciona una suavidad que en los vinos se traduce en una elegancia y una finura increíble y difícilmente igualable”, aclara la responsable de Hispanobodegas.

    El caso de Ribera es diferente. Aquí es el Duero el que marca los contrastes entre los viñedos situados en Burgos, Valladolid, Soria o Segovia. “La mayor ‘brusquedad’ climática da lugar a vinos más potentes, aromáticos, estructurados y con un tanino más marcado. Ribera es como un ‘sándwich’ entre heladas, se vive al filo con riesgo de hielos tardíos en mayo y tempranos en septiembre”, añade.

    El ciclo vegetativo en esta parte, por tanto, es mucho más corto, con contrastes térmicos entre el día y la noche de hasta 30 grados, pues a lo anterior hay que añadir una altitud media de unos 800 metros, frente a los 400/500 de Rioja. Esta singularidad permite una espectacular síntesis de polifenoles. “El resultado son vinos menos finos, pero con una carga aromática y estructural muy potente”.

    En resumen: taninos finos y elegancia de Rioja vs. taninos rudos y potencia de Ribera.

    6. Crianza, Reserva y Gran Reserva

    En Rioja, estas categorías que tienen que ver con el tiempo que el vino pase en contacto con la madera y no con la calidad (ojo), están permitidas para barricas de 225 l (las tradicionales), mientras que los Robles de Ribera del Duero se pueden criar en barricas desde 225 a 600 l.

    7. El vocabulario de la viña y el laboreo también es dispar

    Lo que en Rioja se conoce como renques, en Ribera del Duero son líneos; las cepas de una son los majuelos en la otra; las tijeras son corquetes; los uveros, pulgares… Los reversos del castellano no tienen límites en el viñedo.

    8. Cuestión de precios

    “Aquí funciona la oferta y demanda. En Rioja hay más superficie de viñedo, más bodegas y más vinos, la oferta es mayor. En Ribera hay menos uvas, menos producción debido a esas temperaturas extremas, menos de todo, y los precios de los vinos aumentan”, opina Ruiz Espinosa. Tanto es así que muchos bodegueros aseguran que, hoy, producir vino a partir de viñedos propios cuesta el doble en Ribera del Duero que en Rioja.

    Claves para diferenciar Rioja de Ribera en la copa

    En primer lugar, prestando atención al color. Ribera del Duero suele presentar colores más intensos, capas más altas. Y esto tiene que ver con los componentes fenólicos de la uva, que en esta región del mapa aporta tonalidades más azuladas, mientras que en Rioja viran hacia la gama de los rojos y granates.

    En nariz también se aprecian diferencias básicas que te pueden ayudar a determinar, a ciegas, si lo que tienes delante es un Rioja o un Ribera. Sin tener en cuenta las características propias y diferenciadoras de todas las subzonas de cada una de las denominaciones, porque eso sería una especie de suicidio enológico, los matices que solemos encontrar en los vinos de Ribera del Duero nos recuerdan a los frutos del bosque, al yogur de fruta, incluso al regaliz. Rioja, por su parte, huele a fruta roja, a fresa, a frambuesa, y también a flores. Siempre generalizando.

    En boca está la dificultad, pues además del clima y la tierra, la forma de elaborar de cada bodega tiene mucho que decir. Más o menos tanino, más o menos presencia de madera, más o menos ligereza… Todo depende. Pero si lo que buscas es sorprender a tu cuñado en la próxima reunión familiar, apunta esto: los vinos de Rioja presumen de tener menos estructura y ser más sutiles, más afrutados y más fáciles de beber. Mientras que en el caso de la Ribera del Duero, la temperatura extrema genera una mayor concentración en la uva, lo que se traduce en más cuerpo, más intensidad, en vinos muy marcados por la identidad del terruño aunque no por ello menos elegantes.

  • Planificación del cuidado del viñedo

     

    Queremos compartir una clase magistral de nuestro compañero Fernando sobre los trabajos que realiza en nuestros viñedos para poder obtener el máximo de calidad en los mismos.

    Nos describe así los siguientes trabajos:

    • Poda de invierno equilibrada dejando 5- 6 pulgares por cepa a dos yemas francas cada pulgar, lo que nos garantiza una producción equilibrada en cada cepa así como una distribución de la fruta óptima que favorece la separación entre los racimos procurándose así una óptima maduración de las bayas. Esta operación la realizamos de forma tardía en Marzo para evitar en la medida de lo posible las heladas primaverales.
    • Espergura o poda en verde que nos permite corregir errores de la poda de invierno y eliminar “chupones” (brotes que no salen de los pulgares, salen del tronco o brazos) que compiten con nuestros brotes productores de uva. Así garantizamos una maduración homogénea de las cepas. Esta operación se realiza sobre los meses de Junio y Julio.
    • Deshojado de la parte basal de la cepa para presentar los racimos bien ventilados y con una óptima iluminación solar. Esto garantiza unas condiciones más óptimas para evitar plagas y enfermedades. Operación que realizamos a primeros de Agosto.
    • Aclareo de uva únicamente realizado los años necesarios para garantizar así un buen equilibrio entre fruta y vegetación y así obtener una maduración completa de la uva. Esta operación se realizaría la segunda quincena de Agosto, cuando la uva está terminando de enverar.
    • Vendimia   manual tras un seguimiento exhaustivo de la maduración para así determinar la fecha óptima de cosecha. Suele ocupar fechas próximas a inicios de Octubre.
    • Con la combinación de estas condiciones de clima-suelo y con las actuaciones sobre viñedo anteriormente comentadas se consiguen vinos de un color rojo intenso con fuertes irisaciones violetas, una nariz donde destaca la fruta roja fresca y una boca en la que domina la frescura y golosidad de la fruta.
  • Viña Gormaz – Medalla Oro

    Medalla oro viña gormaz crianza ribera del duero vino de Viñedos y Bodegas gormaz

     

    Viña Gormaz crianza, el vino de la Ribera del Duero soriana de Viñedos y Bodegas Gormaz, ha sido galardonado con una Medalla de Oro en la última edición del Concurso Mundial de Bruselas 2020. Desde que el año pasado actualizará su imagen, este crianza soriano ha sido el punto de mira, no sólo de críticos de vino sino de entendidos del diseño que eligieron su concepto de vino y packaging como ejemplo de las cosas bien hechas dentro del mundo del vino.  Viña Gormaz, el vino de San Esteban de Gormaz, suma un reconocimiento más y se sube al carro de su vino hermano, 12 Linajes, que no deja de conseguir premios y buenos comentarios entre los entendidos en el mundo del vino y las guías de vinos nacionales e internacionales.

    El excelente trabajo de la enóloga María José Garcia en Viñedos y Bodegas Gormaz sólo tiene una fórmula: calidad, excelencia y trabajo en equipo. “En nuestra bodega nos esforzamos para que cada botella tenga la esencia de nuestros viñedos, que son de cepas viejas de Soria, con una complejidad no sólo en cuanto a su antigüedad, calidad y riqueza de sus terruños, sino también por la peculiaridad de su gran variedad de suelos y microclimas. Esto es algo que nos gusta poner en valor porque es único en la elaboración de vinos españoles. Cada camino ha sido todo un reto, pero recibir grandes puntuaciones como los 93 puntos de Wine Enthusiast, además de ser “Selección del Editor” en nuestro 12 Linajes Reserva, nos motiva a seguir trabajando” declaraba recientemente María José sobre su línea de trabajo en la bodega.

     

    Sobre Viña Gormaz Crianza 2017  

    Este vino cuenta con una selección de uva 100% Tinta del país por parajes, edad del viñedo y grado de madurez. Su fermentación es a temperatura controlada de 27-28º C durante 10 días. Además, cuenta con una maceración post-fermentativa de 10 días y después de la fermentación maloláctica el vino reposa en barrica de roble francés y americano, nueva y seminueva durante 14 meses, redondeándose en botella durante un mínimo de 8 meses más. De color rojo rubí y amplia capa, tiene un aroma a fruta madura, dulce, con matices de coco y torrefactos. En boca es amplio y dulce, con un prolongado final y agradable retrogusto.

     

    La etiqueta de Viña Gormaz forma parte de una familia de vinos que tiene como eje principal poder tocar las características de los suelos de los viñedos de donde proceden, ya que llevan impresas en relieve los iconos que los representan. El vino crianza de Viña Gormaz interpreta la elegancia con el negro de su etiqueta de fondo y resalta la arena, la arcilla y canto rodado de los suelos en los que están situados los viñedos de los que procede la uva tempranillo con el que está elaborado.

    Viña Gormaz simboliza la tierra, el laboreo y el campo de la zona más extrema de la Ribera del Duero y se une a la familia de Viñedos y Bodegas Gormaz en su selección de vinos únicos elaborados y procedentes del terruño.

     

     

    Sobre Concurso Mundial de Bruselas

    La última edición ha tenido lugar en la República Checa entre los días 4 y 6 de septiembre. Es uno de los concursos más prestigiosos de Europa que lleva 27 ediciones y en esta ocasión, se han catado 8500 vinos de más de 45 países. El viernes 11 de septiembre se publicaron todas las medallas y puntuaciones.

     

  • 12 Linajes 94 puntos en Peñín

    12 linajes ribera del duero 94 puntos guía peñin 2021

     

    Ya está disponible la última edición de la guía Peñin 2021 y como no podía ser de otra manera, los vinos de nuestra bodega viñedos y bodegas Gomaz, han conseguido todos muy buenas y altas puntuaciones. En concreto, con 94 puntos y entrando en el podium de los mejores vinos, encontramos dos de las referencias de la bodega de Ribera del duero:

    12 Linajes grano a grano 94 puntos

    Anier Vendimia Seleccionada 94 puntos

    El resto de los vinos, también ha conseguido muy buenas valoraciones:

    12 Linajes Finca los Arenales 93 puntos

    12 Linajes reserva 92 puntos

    12 Linajes crianza 92 puntos

    12 Linajes roble 91 puntos.

    Felicidades para todo el equipo!!!!

  • Control Viñedo

    La vendimia 2020 está a la vuelta de la esquina y hoy nos ha tocado realizar un muestreo y cata de uvas en la Ribera del duero. Nuestros viñedos que están en la provincia de Soria siempre son más tardíos para ser vendimiados, pero hoy que hemos estado realizando un muestreo en la finca de los arenales nos hemos encontrados que además de tener un estado sanitario perfecto, a lo mejor podemos adelantar unos días la vendimia con respecto al año pasado. De esta finca sale nuestro 12 Linajes Finca los Arenales.

    Tic, tac… comienza la cuenta atrás.

  • El decantador de vinos cata 12 Linajes

    Hoy nos despertamos con una excelente cata de El decantador de vinos sobre nuestro vino 12 Linajes crianza 2016 de la D.O. Ribera del Duero.

                                

    Reproducimos aquí sus comentarios de cata y agrademos que nos haya tenido en cuenta dentro de los comentarios de vinos a los que nos tiene acostumbrados.

    12 Linajes Crianza

    • Nombre del vino: 12 Linajes.
    • Añada: 2016.
    • Tipo: Tinto.
    • Categoría: Crianza.
    • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
    • Nombre de la bodega: Viñedos y Bodegas Gormaz.
    • Uva: 100% Tempranillo.
    • Graduación: 14%
    • Maridaje recomendado: Arroces, guisos, asados, carnes rojas, quesos curados y semi-curados y patés.
    • Rango de precio: 12 €.
    • Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
    • Nota de cata personal: «12 Linajes» es un vino realizado por Viñedos y Bodegas Gormaz, una bodega fundada en 1972, habiendo formado parte del grupo fundador de las 12 bodegas de la Denominación de Origen – Ribera del Duero. Perteneciente a la provincia de Soria, basa la calidad de sus vinos en su origen (terruño) y en el respeto en sus elaboraciones. Para ello utilizan una selección de Tempranillo de cepas viejas, y se somete a una crianza de 14 meses en barricas de roble francés y americano. Tiene un color rojo cereza intenso, y en nariz es potente e intenso, donde encontramos aromas de fruta madura con notas de hierbas, regaliz y balsámicos. En boca es potente e intenso, resultando muy elegante gracias a sus taninos maduros y pulidos. Para el maridaje elegimos tartar de tomate con huevas y perejil fresco.
    • Cuándo tomarlo: Este tinto potente y elegante, es un acierto seguro perfecto para cualquier ocasión

     

  • Cantar del mio Cid y Viña Gormaz crianza

    Hoy queremos reproducir aquí el fantástico artículo del Blog de Ateneo donde realiza un homenaje al Mio Cid y da entrada a nuestro vino Viña Gormaz Crianza.

     

    Todos tres señeros por los Robredos de Corpes;

                       Entre noch e dia salieron de los montes;

    A las aguas del Duero ellos arribados son,

                      A la torre de don Vrraca él(le) las dexó

                      A Sant Estevan vino Félez Muñoz

    Cantar del Mío Cid

    Hoy me acercaré un poco de refilón a mi paisano más universal, recordando su paso por el municipio de donde sale este vino, San Esteban de Gormaz. Según cuentan las crónicas, El Cid Campeador liberó la ciudad del poder musulmán en 1054, y son profusas las menciones que se hace de San Esteban y alrededores en el Cantar de Mío Cid(S.XII). Durante tiempo se creyó en la hipótesis que el escritor del Cantar fuese un juglar de Medinaceli, aunque ya esa posibilidad se ha ido abandonando, no así la idea que partes del Cantar fueran escritos por algún vecino de San Esteban, dada la precisión en detalles que demuestra en el texto, como esa Torre de Doña Urraca no lejana al núcleo de San Esteban. El propio compilador del Cantar, Per Abbat, fue presuntamente clérigo en un pueblo muy cercano a San Esteban, y por tanto conocedor de la zona. A San Esteban llegaron las hijas del Cid, Cristina y María, tras la Afrenta de Corpes, y allí fueron muy bien tratadas. Un siglo después, en 1187, se celebraron allí las primeras Cortes de Castilla. Razones no faltan para visitar esta pequeña ciudad soriana, y a fe que debo volver no a mucho, siguiendo paso a paso la Ruta del Destierro del Cid, una ruta nada lejana a la que mis viajes a Teruel recorría hace un par de décadas ya. Mientras esperamos ese viaje, disfrutemos de un vino soriano de la Ribera del Duero.

    El Viña Gormaz Crianza 2016 está elaborado por Bodegas y Viñedos Gormaz, desde San Esteban de Gormaz, y pertenece a la D.O. Ribera del Duero. En entradas anteriores, os he comentado muchas cosas de esta bodega soriana, fundada en 1972 y que fue una de las precursoras de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Este vino está elaborado con uva tempranillo de viñedos a 960 metros de altura y 70 años de edad media, cultivados en vaso y vendimiados a mano, con un paso por barrica francesa y americana, tras la maloláctica, de 14 meses, más otros 8 meses en botella antes de salir al mercado. Presenta un color rojo picota de capa media alta, ribete grana, lágrima densa y persistente, para un volumen alcohólico del 14%. Intensidad media en nariz, notas especiadas de la madera, cremoso y con recuerdos lácteos. Entrada amable, cuerpo medio, buen juego de la madera con la fruta roja madura, recuerdos a monte, aromáticas, alcohol equilibrado, buena acidez y cuerpo medio, con un final marcadamente frutal y persistencia discreta. Un vino placentero que busca mostrarnos ese carácter de la uva castellana de altura, con grandes variaciones térmicas entre día y noche, teniendo en estos vinos sorianos uno buen ejemplo en la Ribera del Duero.

    Además, su etiqueta fue elegida por la web Packaging of the world como uno de los diseños más creativos del mundo en febrero de este año. La etiqueta es obra del Pablo Guerrero Estudio, una etiqueta minimalista en relieve que busca, de un solo vistazo, llevarnos a dos de las claves del éxito de los vinos sorianos. Por un lado su altura, reflejada en la forma de montaña, y por otro los diferentes componentes geológicos de los viñedos, a tres colores y con distinta simbología, arena, arcilla y canto rodado. En el caso de este vino : “La elegancia del crianza se ve reflejado con un negro como fondo donde se resalta la arena, la arcilla y canto rodado, que vienen muy de la mano con su estructura“.

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