• Qué es ser viñedo singular

    Bodegas Valdelacierva acaba de incluir dos viñedos singulares: Cantogordo y Montepedriza. ¿Qué es ser un “Viñedo Singular”. Vinos de viñedos singulares.

    ¿qué significa ser “Viñedo Singular” en los vinos de Rioja?

    • Puede comprender una sola o varias parcelas catastrales.
    • La edad mínima del viñedo serán 35 años.
    • La producción máxima admitida por hectárea serán 5.000 kg/ha para las uvas tintas y 6.922 kg/ha para las variedades blancas, mientras que el rendimiento de transformación uva – vino no superara el 65%.
    • Las prácticas de cultivo deben estar orientadas a la sostenibilidad y al respeto al medio ambiente. Deberá ser un viñedo equilibrado y de vigor limitado, en el que solo se admitirá un único despunte, salvo excepción autorizada expresamente por el Consejo Regulador. Durante el período de maduración de la uva, el crecimiento de la vegetación debe estar totalmente paralizado.
    • La vendimia, cuyo inicio deberá comunicarse al Consejo, deberá ser manual. Las técnicas utilizadas en el transporte y la manipulación de la uva, el prensado, el control de la fermentación, las prácticas enológicas durante todo el proceso de vinificación y la crianza del vino, en su caso, tenderán a obtener vinos de la máxima calidad.
    • El vino se elaborará con uva procedente exclusivamente de parcela o parcelas que constituyan el “Viñedo Singular”.
    • El vino se elaborará y embotellará por las personas físicas o jurídicas con instalaciones de elaboración y embotellado inscritas a su titularidad en la Denominación de Origen Calificada ‘Rioja’, que acrediten por cualquier título jurídico válido en derecho disponer en exclusiva de la producción resultante del “Viñedo Singular” por un periodo mínimo de 10 años de forma ininterrumpida.
    • La elaboración, crianza, almacenamiento y embotellado dentro de la misma bodega
    • Deberán superar el cumplimiento de los diferentes requisitos establecidos tanto en el control documental como el control físico (comunicación previa de la bodega al Consejo Regulador, calificación por separado y verificación posterior, trazabilidad, aforo específico y control de todos sus movimientos, etc.).
    • Los vinos elaborados serán sometidos a una doble evaluación cualitativa, la calificación inicial y otra valoración previa a la salida al mercado, que en este último caso deberá ser excelente en el análisis organoléptico realizado conforme a la Instrucción Técnica de Verificación del “Viñedo Singular”.
    • Respecto al etiquetado, la mención “Viñedo Singular” aparecerá debajo del nombre registrado como marca, con caracteres de tamaño, grosor y color equivalentes como máximo a los utilizados para indicar el nombre de la Denominación Rioja.
    • El término “Viñedo Singular” figurará obligatoriamente en todas las etiquetas que porte la botella, o en todos los campos visuales si se trata de una etiqueta continua. Se ubicará inmediatamente debajo del nombre del “Viñedo Singular” registrado como marca, con caracteres de tamaño, grosor y color equivalentes como máximo a los utilizados para indicar el nombre de la Denominación Rioja.
    • El titular de la marca deberá presentar una declaración de compromiso relativo al uso exclusivo de la misma en vinos acogidos a la Denominación de Origen Calificada
    • No se permitirán embotellados por encargo en los casos de vinos procedentes de viñedos singulares.
    • Las botellas portarán contraetiquetas o precintas específicas que incluirán la mención “Viñedo Singular”.

    Destacar que en la actualidad puede estar considerado como la categoria de vino más Top que puedes encontrar en Rioja.

    Valdelacierva Finca Montepedriza (elaborado con Garnacha) y Valdelacierva Finca Cantogordo (elaborado con Tempranillo)  serán los dos vinos de Bodegas Valdelacierva incluidos dentro de esta clasificación.

     

  • 12 Linajes único vino premiado

    El vino 12 Linajes Reserva 2014 ha sido galardonado con Medalla de Plata en el Concurso Mundial de Bruselas. Este Reserva, elaborado por Bodegas y Viñedos Gormaz, ha sido el único soriano premiado en el concurso celebrado en Suiza, donde un jurado de 300 personas ha catado 9.000 vinos de todo el mundo.

    Con este nuevo palmarés, sumado a sus 94 puntos y “Selección del Editor” de la revista americana Wine Enthusiast, así como otras medallas y reconocimientos internacionales, ve los frutos de su apuesta por vinos de calidad procedentes del terruño y de viñedo viejo y prefiloxérico. La enóloga María José García y el equipo técnico de la bodega viven su apasionante trabajo elaborando vinos que reflejan la excelencia, el respeto al terruño, al viñedo viejo y a una elaboración limitada y artesanal. Además, todo suma en esta bodega. La localización tan al límite del viñedo, la altitud y las condiciones climatológicas tan variables entre el día y la noche, hacen que la bodega siga trabajando en la línea de elaborar los mejores vinos de Tempranillo.

  • Etiquetas imprescindibles

    La revista Vivir el Vino lanza en su última revista los 12 vinos que no puedes perderte durante este 2018 y donde no podía faltar Valdelacierva Grano a Grano.

    Valdelacierva Grano a Grano es un vino que nace desde el terruño, con microvinificaciones en bocoyes (para poder elaborar vinos por fincas) y con crianza en roble francés.  De esta manera, sólo salen al mercado las pequeñas producciones que cada añada da la tierra.  Así nace Valdelacierva grano a grano qué, por su propia esencia, surge de la Finca la Botija con unas peculiaridades y características únicas; con una vendimia que comienza en el campo para desgranarse, uva a uva, grano a grano en la bodega, para después, crecer como vino. Vino de edición limitada de Rioja.

    valdelacierva grano a grano vino de Rioja

  • Valdelacierva grano a grano, desgranado uva a uva

    La nueva línea de trabajo del grupo bodeguero lleva a la bodega riojana a presentar esta edición de Valdelacierva grano a grano.

    La Rioja, marzo 2017.- Bodegas Valdelacierva, del grupo Hispanobodegas, lanza al mercado su vino más especial: Valdelacierva grano a grano 2016. Una edición de 1331 botellas elaboradas de una sola finca: “la Botija” sita en Baños de Ebro y con una sola variedad: Tempranillo.  La línea de trabajo que comenzó hace varios años el grupo bodeguero Hispanobodegas tiene como objetivo trabajar en dos líneas en la elaboración de sus vinos; una que cumple las expectativas de los consumidores que buscan vinos fáciles de beber, sin complicaciones y otra línea, más especial, de vinos que nacen desde el terruño, con microvinificaciones en bocoyes para poder elaborar vinos por fincas y con crianza en roble francés.  De esta manera, sólo salen al mercado las pequeñas producciones que cada añada da la tierra.  Así nace Valdelacierva grano a grano qué, por su propia esencia, surge de la Finca la Botija con unas peculiaridades y características únicas; con una vendimia que comienza en el campo para desgranarse, uva a uva, grano a grano en la bodega, para después, crecer como vino.

    De atractivo color picota de capa alta, tiene una nariz intensa a frutos rojos y negros con fondos lácteos y un sutil toque especiado, muy característico de un buen tempranillo maduro con toffees y cacaos. Muy complejo, fruto de su paso por los boyes de roble francés. En boca es potente, aterciopelado y envolvente que invita a seguir bebiendo.

    Además, viste una sencilla etiqueta donde sólo aparece la marca sin ningún otro elemento que distraiga a primera vista. Realmente es el sentido del tacto él que toma protagonismo, con un excelente papel que se ha tratado especialmente para poder tocar el terruño y todos los elementos primogénitos que intervienen en su elaboración.

    Su precio recomendado es de 34 e. y se presenta en formato de 75 cl. y magnum (sólo 200 ud.).

    Sobre la bodega

    La historia de Valdelacierva es el resultado del trabajo de un equipo joven con  experiencia elaborando vinos de calidad y con un objetivo claro:  vinos con personalidad procedentes del terruño que definen la tipicidad de los vinos de Valdelacierva.

    Fundadas en 1988, pertenecen al Grupo HispanoBodegas presente en Rioja, Ribera del Duero y Rueda.  Valdelacierva está situada en pleno corazón de la Rioja Alta (Navarrete) y cuenta con más de 125 Hras. de viñedo que se reparte en pequeñas parcelas con cepas de 25-130 años de antigüedad. La bodega de carácter joven y dinámico, se inclina por la elaboración de vinos con el sello del terruño y la tempranillo como protagonista. Los vinos de la bodega proceden de viñedos seleccionados de las localidades de San Vicente de la Sonsierra, Briones, Baños de Ebro y Yécora.

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