Valdelacierva Grano a Grano 2015


El intelectual
El que elige lo mejor entre lo mejor. Es conocedor del detalle. Generoso e inteligente. Forma parte de esa elite que demuestra delicadeza por las cosas y que refleja la filosofía y el estilo de trabajo de la bodega. La importancia del terruño y la confianza en la tierra junto a las posibilidades que nos da la variedad de uva.
Obtuvo una puntuación de 94 PUNTOS en la Guía Peñín 2018. Medalla de plata en CINVE 2018. Medalla de plata en Concurso Mundial de Bruselas.

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Descripción

UVA

Tempranillo de una sola Finca: La Botija. Sólo 1331 botellas.

GRADO

14% Vol.

BARRICA

14 Meses

Características

  • Denominación de Origen: Rioja
  • Elaborado por: Bodegas Valdelacierva
  • Tipo: Tinto
  • Tipo de uva: 100% Tempranillo
  • Botella: Bordelesa de 75 cl.
  • Viñedo: Selección de viñedos de 35 años. Vendimia manual en suelos francos de predominio arcillo-calcáreo en altitudes de 1600 metros.
  • Elaboración y crianza: Sus uvas se caracterizan por tener un racimo suelto, la base para poder realizar su desgranado manual grano a grano en bodega. Vendimia manual en cajones, selección en campo dejando en la cepa los racimos compactos.
  • Grado: 14,5%

Notas de cata

  • Visual: Tiene un atractivo color picota de alta capa
  • Olfativa: Intensa con nítidos frutos rojos y negros, fondo lácteo con un sutil toque especiado muy característico de un buen tempranillo maduro, tofees, cacaos muy compleja.
  • Gustativa: Potente aterciopelado y envolvente que invita a seguir bebiendo.
  • Maridaje: Carnes rojas asadas y a la brasa. Bacalao, caza de pluma, jamón ibérico.
  • Temperatura de Servicio: 12ºC-14ºC

Información Adicional

Presentación: Presentado en caja de madera. Existe la opción de compara 3 unidades (madera) o cajas de 6 unidades (madera). Los formatos son de 75 cl o de Magnum de 150 cl.

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