D.O.Ca.Rioja

Valdelacierva Rosé

2018

1º puesto
Mejor Rosado de la Rioja
2017

Elaboración:

El vino procede del sangrado directo de uva, que realiza la fermentación alcohólica durante 16 días a temperatura controlada de 14ºC para conservar los esteres aromáticos de frutas (aromas secundarios) que se liberan durante esta etapa. Un posterior trabajo de un mes en sus propias lías finas, que favorece la liberación natural de los polisacáridos presentes en las membranas de las levaduras que han llevado a cabo la fermentación  alcohólica le confiere volumen y grasa en boca.

CARACTERÍSTICAS

Uva

Garnacha

Cosecha

2018

Ubicación

Tudelilla, Finca Recuenco

Suelo

Franco Arenoso

Rendimiento kg/ha

6.500

Vendimia

Manual

Grado

13,5%

Altura

600 metros

Edad del viñedo

40 años

Botella

Botella: Bordelesa Formato: 75 cl

Temperatura

10ºC-12ºC

NOTAS DE CATA

Visual

Vino de color muy atractivo pálido asalmonado

Olfativa

Nariz intensa, elegante, compleja, expresiva y con aromas de frutas rojas y florales

Gustativa

Su ataque en boca es goloso y con volumen, su paso equilibrado terminando con un retrogusto largo y fresco

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies