D.O.Ca.Rioja
Valdelacierva Reserva Ed. Limitada
2017
93 pts
Guía Peñín
2020
91 pts
Wine Enthusiast
2020
90 pts
Guía Gourmet
2020
90 pts
Tim Atkin
2020
Elaboración:
Vendimia manual en cajones y con traslado de la misma en camión refrigerado. Elaboración de las variedades por separado en tinos de 500 l. Bazuqueos manuales y maloláctica en tinos de madera. La crianza se realiza en roble francés durante 36 meses. Finalmente se redondea en botella durante 12 meses.
Edición limitada a 1375 unidades firmadas por la enóloga Emma Villajos.
CARACTERÍSTICAS
Uva
Tempranillo, Garnacha y Maturana
Cosecha
2017
Ubicación
Parcelas en la localidad de Tudelilla y Samaniego
Suelo
Arcillosos con cantos rodados (Tudelilla) y Calcáreos pobres (Samaniego)
Rendimiento kg/ha
3.000
Vendimia
Manual
Grado
14,5%
Certificación Vegana
Sí
Altitud
550 metros
Edad del viñedo
Entre 30 - 40 años
Botella
BOTELLA: TRONCOCÓNICA FORMATO: 75 CL
Temperatura
14ºC-16ºC
NOTAS DE CATA
Visual
Rojo picota intenso con irisaciones violeta, capa media.
Olfativa
Complejo y de gran intensidad con predominio de fruta roja madura, fondo de regaliz y algo floral estilo violeta. En copa aireada, notas balsámicas con recuerdos a tomillo y monte silvestre. Torrefactos, cacao, canela.
Gustativa
Boca gran longitud, tanino marcado y ligeramente astringente, pero sin molestar debida a la alta acidez. Entrada potente y en media boca, largo recorrido.