D.O.Ca.Rioja

Campo Alto Joven

2018

Elaboración:

Selección de la uva por parcelas y grado de madurez en vendimia manual. Maceración prefermentativa de 3 días a 12º C para facilitar la extracción de aromas. Fermentación a temperatura controlada de 22-24º C.

CARACTERÍSTICAS

Uva

Tempranillo

Cosecha

2018

Ubicación

Selección de parcelas en San Asensio y Uruñuela

Suelo

Franco arcilloso

Rendimiento kg/ha

5.500

Vendimia

Manual

Grado

14%

Altura

433 - 512 metros

Edad del viñedo

Entre 25 y 30 años

Botella

Botella: Bordelesa Formato: 75 cl

Temperatura

12ºC-15ºC

NOTAS DE CATA

Visual

Carmesí con tonos violáceos

Olfativa

Aromas muy intenso a frutos rojos frescos y maduros

Gustativa

Con una estructura media, equilibrado y redondo. Final afrutado

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