
D.O. Rueda
Anier Verdejo Vendimia Selecionada
2019 AGOTADO

91 pts
Guía Peñín
2020

93 pts
Guía Repsol
2017

Medalla de Plata
Concours Mondial de Bruxelles
2017
Elaboración:
Selección de nuestra mejor finca en el municipio de Nava del Rey. Mosto yema, obtenido por gravedad en ausencia de prensado. Maceración prefermentativa en frío (8ºC-12ºC) durante 12-18 horas para garantizar la total extracción de aromas. Fermentación a temperatura controlada (16ºC) durante 10-15 días. Removido en sus propias lías al término de la fermentación para conseguir la untuosidad y persisten ia características de este vino. Paso por barrica de roble francés durante 4 meses.
CARACTERÍSTICAS
Uva

100% Verdejo
Cosecha

2019
Ubicación

Selección en municipios de Nava del Rey
Suelo

Sedimientos de areniscas de grano grueso y fino formando suelos pardos calizos
Rendimiento kg/ha

7.500
Vendimia

Mecánica, Nocturna
Grado

13%
Certificación Vegana

Sí
Altura

700 - 800 metros
Edad del viñedo

Más de 15 años
Botella

Botella: Troncocónica Formato: 75 cl
Temperatura

7ºC-10ºC
NOTAS DE CATA

Visual
Amarillo penoso y brillante

Olfativa
Aromas intensos y elaborados. Matices de heno, anís e hinojo con aromas dulces y maduros de frutas tropicales resultado de crianza sobre lías

Gustativa
Potente, redondo y muy equilibrado, untuoso y aterciopelado. De larga persistencia y perfecta acidez