
D.O.Rueda
12 Linajes Verdejo
2020

91 pts
Guía Peñín
2020

Medalla de Oro
Mundus Vini
2019

Medalla de Plata
Premios Bacchus
2015

90 pt
Decanter
2020
Elaboración:
Selección de la uva por edad del viñedo y tipo de suelo. Maceración prefermentativa en frío (8-12º C) durante 4-8 horas para garantizar la total extracción de aromas. Fermentación a temperatura controlada (16º C) durante 10-15 días. Removido en sus propias lías al término de la fermentación para conseguir la untuosidad y persistencia característica de este vino.
CARACTERÍSTICAS
Uva

100% Verdejo
Cosecha

2020
Viñedo

Selección en municipios de Nava del Rey
Tipo de suelo

Sedimentos de areniscas de grano grueso y ormando suelos pardos calizos
Rendimiento kg/ha

7.500
Vendimia

Mecánica, nocturna
Grado

13%
Certificación Vegana

Sí
Altitud

700 - 800 metros
Edad del viñedo

Más de 15 años
Botella

Botella: Bordelesa Formato: 75 cl
Temperatura

7ºC-10ºC
NOTAS DE CATA

Visual
Amarillo brillante con reflejos verdosos

Olfativa
Aromas frutales, resaltando el melocotón. Toques especiados de hinojo y anisados

Gustativa
Agradable y sutil entrada, equilibrada y redondo. Graso y persistente. Muy elegante