D.O.Rueda

12 Linajes Verdejo

2018

91 pts
Guía Peñín
2020

Medalla de Oro
Mundus Vini
2019

Medalla de Plata
Premios Bacchus
2015

Mención
Premios Decanter
2015

Elaboración:

Selección de la uva por edad del viñedo y tipo de suelo. Maceración prefermentativa en frío (8-12º C) durante 4-8 horas para garantizar la total extracción de aromas. Fermentación a temperatura controlada (16º C) durante 10-15 días. Removido en sus propias lías al término de la fermentación para conseguir la untuosidad y persistencia característica de este vino.

CARACTERÍSTICAS

Uva

100% Verdejo

Cosecha

2018

Viñedo

Selección en municipios de Nava del Rey

Tipo de suelo

Sedimentos de areniscas de grano grueso y ormando suelos pardos calizos

Rendimiento kg/ha

7.500

Vendimia

Mecánica, nocturna

Grado

13%

Certificación Vegana

Altitud

700 - 800 metros

Edad del viñedo

Más de 15 años

Botella

Botella: Bordelesa Formato: 75 cl

Temperatura

7ºC-10ºC

NOTAS DE CATA

Visual

Amarillo brillante con reflejos verdosos

Olfativa

Aromas frutales, resaltando el melocotón. Toques especiados de hinojo y anisados

Gustativa

Agradable y sutil entrada, equilibrada y redondo. Graso y persistente. Muy elegante

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