D.O.Ribera del Duero

Viña Gormaz Crianza

2016

Medalla de Plata
Decanter
2019

Elaboración:

Selección de la uva por parajes, edad del viñedo y grado de madurez. Fermentación a temperatura controlada de 27ºC-28ºC durante 10 días. Maceración postfermentativa de 10 días. Después de la fermentación maloláctica, el vino reposa en barrica de roble francés y americano, nueva y seminueva, durante 14 meses, redondeándose en botella durante un mínimo de 8 meses.

CARACTERÍSTICAS

Uva

Tempranillo

Cosecha

2016

Ubicación

Selección por parajes y edad del viñedo. Cultivado en vaso

Suelo

Francos de predominio arenoso-calcáreo

Rendimiento kg/ha

5.000

Vendimia

Manual

Grado

14%

Altura

845 - 960 metros

Edad del viñedo

70 años

Botella

Botella: Bordelesa Formato: 75 cl

Temperatura

12ºC-15ºC

NOTAS DE CATA

Visual

Rojo rubí de amplia capa

Olfativa

Aromas a fruta madura, dulces, con matices de cacao y torrefactos

Gustativa

Amplio, dulce, de prolongado final y agradable retrogusto

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