Alfar Vendimia Seleccionada 2011

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El Minimalista
Menos es más. Es capaz de expresar toda su singularidad y elegancia de una manera absolutamente convincente y fácil. Todo (fruta, aromas de crianza y amabilidad de taninos) está perfectamente ensamblado. Conseguir lo esencial, lo puro así el minimalista, admiración por lo sencillo.
Se viste de color puro (el rojo) de formas sencillas (rectilíneas), simples (con palabras) descartando de esta manera todo lo que sea innecesario.
Obtuvo una puntuación de 92 PUNTOS en la Guía Peñín 2018 y premiado con la Medalla de Oro en Mundus Vini.

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Descripción

UVA

100% Tempranillo. Viñedos de 40 años.

GRADO

13,5% Vol.

BARRICA

12 Meses

Características

  • Denominación de Origen: Rioja
  • Elaborado por: Bodegas Valdelacierva.
  • Tipo: Tinto Vendimia Seleccionada.
  • Tipo de uva: 100% Tempranillo
  • Botella: Bordelesa de 75 cl.
  • Viñedo: Selección de viñas de más de 40 años de edad en la Rioja Alta, en los municipios de Briones y Baños de Ebro. Conducción en vaso. Vendimia manual. Suelos carcajoso-aluviales de componente arcillo-calcáreo.
  • Elaboración y crianza: Vendimia seleccionada por parcelas y grado de madurez. Crianza de 8 meses en barrica y un mínimo de 6 meses en botella.
  • Barrica: Roble francés, nuevas.
  • Grado: 14% Vol.

Notas de cata

  • Visual: Rojo violeta bien cubierto.
  • Olfativa: Aromas varietales de mora y regaliz en perfecta armonía con los tostados y especiados de la crianza.
  • Gustativa: Untuoso y estructurado sin perder la elegancia que le aportan unos taninos dulces y maduros, consiguiendo un final pleno y prolongado que invita a seguir bebiendo.
  • Maridaje: Carnes y aves. Pescados a la plancha y al estilo japonés, quesos de curación media.
  • Temperatura de Servicio: 16ºC-18ºC

Información Adicional

Presentación: Presentado en caja de cartón.

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