Alfar Reserva Edición Limitada 2011

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El Mitológico
Su viejo poder es absoluto en la mesa, se lo permite su carácter y sus cualidades organolépticas. Un vino que ya de joven generaba grandes expectativas, llega su explosión final después de pasar varios años en bodega.
Lo mitológico sólo puede llegar a conocerse a través de los relatos míticos que han llegado hasta nuestros días. Como los vinos de reservas, que nos acercan esos secretos y detalles de un vino que ha reposado en la bodega siendo testigo de la historia del día a día de la bodega.
No puede haber mitología sin mitos y estos son los que perduran a lo largo del tiempo y hacen que la personalidad de este vino ALFAR RESERVA sea mítico.

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Descripción

UVA

100% Tempranillo. Viñedos de 40 años.

GRADO

13,5% Vol.

BARRICA

24 Meses

Características

  • Denominación de Origen: Rioja
  • Elaborado por: Bodegas Valdelacierva.
  • Tipo: Tinto Reserva.
  • Tipo de uva: 100% Tempranillo
  • Botella: Bordelesa de 75 cl.
  • Viñedo: Selección de viñas de más de 40 años de edad en la Rioja Alta, en los municipios de Briones y Baños de Ebro. Conducción en vaso. Vendimia manual. Suelos de componente arcillo cálcareo con cantos rodados.li>
  • Elaboración y crianza: Selección de la uva por parcelas y grado de madurez. Crianza de 24 meses en barrica y un mínimo de 15 meses en botella.
  • Barrica: Roble francés (80%) y roble americano, nuevas (70%) y de primer uso.
  • Grado: 13,5% vol.

Notas de cata

  • Visual: Granate con borde rubí, limpio, brillante de gran profundidad.
  • Olfativa: Complejo y armónico destacando matices de especias y notas balsámicas de pino y eucalipto junto a intentos aromas de frutas rojas y maduras y confitadas.
  • Gustativa: Estructurado a la vez que suave, pleno y carnoso con un final prologando y elegante con recuerdos de tostados, cacao y especias.
  • Maridaje: Carnes rojas y asados, quesos curados.
  • Temperatura de Servicio: 16ºC-18ºC

Información Adicional

Presentación: Presentado en caja de cartón.

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