Die Weine unserer Weingüter Valdelacierva und Bodegas y Viñedos Gormaz aus den D.O.s Rioja bzw. Ribera del Duero können problemlos auch von Veganern genossen werden. Aber was ist vegan eigentlich? Wir nehmen Dich an die Hand und geben Dir einige interessante Fakten zum Thema „vegan“.
Wusstest du, dass sich die vegane Bewegung am „World Vegan Day“ jeweils am ersten November feiert? Oder war Dir klar, woher der Begriff „Vegan“ eigentlich kommt? Ganz einfach; er stammt vom Anglizismus „veganian“ ab. Hardcore- Veganer beschränken ihren Konsum strikte auf Produkte nicht tierischen Ursprungs. Sei dies bei der Ernährung oder beispielsweis der Kleidung; Wolle, Seide und schon gar nicht Leder kommen für sie in Frage. Jegliche Produkte, die an Tieren getestet wurden, sind Tabu.
Aber verwechsle Veganismus nicht mit der Umweltschutzbewegung. Der Hauptunterschied zwischen einem Veganer und einem Vegetarier liegt darin, dass dem Veganer jedes Tier als Individuum wichtig ist; ein Leben, das es zu respektieren und zu würdigen gilt. Der Umweltschutz hingegen befasst sich mit dem Erhalt von Flora und Fauna generell.
Weine werden, wie viele andere Lebensmittel auch, mithilfe von Produkten tierischen Ursprungs erzeugt. So wird Gelatine eingesetzt, um Bitterstoffe abzubinden – beispielsweise auch bei Fruchtsäften. Die Weine aus unseren Weingütern Bodegas Valdelacierva (Rioja) und Bodegas y Viñedos Gormaz (Ribera del Duero) werden ohne jegliche dieser Hilfsstoffe hergestellt. Somit ist nun klar, dass eine Vielzahl der Weine von Hispanobodegas auch von Veganern mit gutem Gewissen und Freude genossen werden. „Stoßen wir mit einem 12 Linajes aus dem Ribera del Duero auf das Leben an? Oder wie wäre es, unseren veganen Kochabend, mit einem Valdelacierva Rosé aus dem Rioja, zu versüßen?“
Prost und Salud!