D.O.Ca.Rioja

Alfar Reserva Edición Limitada

2012

93 pts
Guía Peñin
2018

92 pts
Wine Enthusiast
2018

91 pts
Guía Repsol
2018

Medalla de Oro
Bacchus
2018

Otros premios:

Medalla de Oro – Asian Wine Trophy 2018
Medalla de Oro – Concours Mondial de Bruxelles 2017
Medalla de Oro – Mundus Vini 2017
Medalla de Bronce – Premios Decanter 2017

Elaboración:

Despalillado de la uva sin estrujar. Fermentación a temperatura controlada de 24ºC-27ºC durante 5-7 días. Maceración postfermentativa de 10 días a 20ºC. Tras el descubre, se realiza la fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés durante 2 meses. Posteriormente el vino pasa un periodo de estancia en barricas de roble francés nueva (70%) y de primer año durante 24 meses, siendo afinado en botella durante un mínimo de 18 meses.

CARACTERÍSTICAS

Uva

Tempranillo

Cosecha

2012

Ubicación

Finca las Ventas Ollauri

Suelo

Cascajoso-arcilloso

Rendimiento kg/ha

3.000

Vendimia

Manual

Grado

13,5%

Altura

525 metros

Edad del viñedo

Más de 50 años

Botella

Botella: Bordelesa Cónica Formato: 75 cl

Temperatura

16ºC-18ºC

NOTAS DE CATA

Visual

Picota madura con ribete granate

Olfativa

Complejo y armónico destacando matices de fruta negra madura, fondo mineral, toffes y cacaos

Gustativa

Estructurado a la vez que suave, pleno y carnoso con un final prolongado y elegante con recuerdos de tostados, cacao y especias

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